segunda-feira, 26 de novembro de 2012

Bolinhas de tofu, espinafres e cenoura

Isto hoje está, de facto, a ser um dia complicado! Não vejo a hora de terminar...espero que no ginásio a coisa melhor!

Vamos então à receita de bolinhas de tofu com espinafres e cenoura...ou almôndegas, como quiserem chamar-lhe =)!
Na semana passada fiz o tofu com couve-flor e guardei um bocadinho para cozinhar mais tarde. Ontem olhei para ele e lembrei-me de adaptar uma receita que vi na Miss Slim, adoro as receitas dela.

Triturei o tofu com espinafres (previamente cozidos e escorridos) com alho, cenoura, 1 fio de molho de soja, 2 colheres de vinagre balsâmico, oregãos e salsa.

Formei as bolinhas e passei por linhaça moída.

Forno com elas e está pronto =)







Para acompanhar fiz massa integral na wok com couve-roxa.
E agora perguntam assim: Tralhas estavam boas?

Não sei! Infelizmente, tive um almoço com clientes e as minhas lindas bolinhas de tofu no saco térmico a chamar por mim! Comi um belo peixinho grelhado mas puxa, isto irrita-me! Bem, em compensação, já tenho jantar pronto!


Por último, já viram o desafio da M&M =)?
http://oblogdamm.blogspot.pt/2012/11/sorteio-de-natal.html

Participem :), o livro parece-me super interessante e a ideia é participar nestas coisinhas  eu acho estas iniciativas muito giras, por isso, Marta estás de parabéns =)!

Até amanhã =),

8 comentários:

  1. ai meu deus, tu comes mesmo de tudo! eu nem metade dessas coisas comi uma única vez na vida. acho fantástica a variabilidade das tuas refeições, admiro-te e admiro o teu esforço e dedicação :)
    beijocas*

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  2. Eu ainda não participei, mas vou eheheh
    Bemm que aspecto, hoje vais ter um jantar mesmo 5*.
    Mais uma receita para copiar, sem duvidas.
    Hoje por acaso comi Tofu mexido com vegetais nham nham
    Bons treinooos, e anima.te :)

    Beijossssssssss

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  3. Olá cachopa!!!
    um dia destes vou fazer tofu.
    já tenho saudades!!
    Eu ficaria triste de nao poder provar bolinhas tão boas!!!
    mas sim... por outro lado já tens o jantar feito :D

    O meu dia tb está a ser tão chato... :/

    Espero que o teu dia melhores com o ginasio...
    BEijinhos grandes e uma boa semana para ti ***

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  4. Acho que isso não conseguia comer, não consigo comer tofu Xd

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  5. Épa, as vezes os planos ficam pelo caminho :D
    espero que tenhas melhorado com o ginásio, quando eu la vou sinto-me mesmo bem

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  6. Olá :)
    Nunca experimentei tofu!
    Nem sei como cozinhar sequer, mas tenho muita curiosidade :D

    Comeste ao jantar e já tava feito, há melhor? :P
    E um peixinho é muito bom e faz muito bem :)

    Beijinhoos

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  7. O teu fundo também está giro, mas esta mais vocacionado para o frio :) e por falar nisso hoje está que não se aguenta parece que estou congelada :x

    Olha eu até que gosto de algumas comidas vegetarianas mas para muitas não tenho metade dos ingredientes...aquilo que vou tentar fazer é croquetes de milho, é o mais simples e os ingredientes mais fáceis de alcanças para mim...

    Bem quanto ao ginásio espero que tenha corrido bem, eu ultimamente não tenho feito exercício nenhum e bem que precisava porque já não me ando a sentir muito bem, mas a falta de tempo e vontade e tanta lol

    Beijinhos *

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