Bom dia! finalmente fim-de-semana...há 12 dias que não durmo mais de 4/6 horas por noite, às vezes, muito menos! por isso, estou esgotada e a precisar de um sábado para relaxar, ficar na cama até mais tarde e passar o dia sem pensar em nada realmente importante! ontem foi dia de receita lá por casa...
eu adoro caril...aliás, adoro especiarias! quando juntamos açafrão das índias coentros em pó, paprika, mostarda branca, cravinho, caril vermelho e caril amarelo...o que acontece? colocamos um fio de azeite a aquecer com cebola, alho e gengibre. juntamos as especiarias todas e deixamos os sabores invadirem a cozinha...
o arroz basmati fica pronto...ansiosamente à espera. juntamos no tacho a soja demolhada e ervilhas e deixamos cozinhar por 5minutos. por fim, juntar 1 copo de leite magro e 1 colher de coco ralado. deixar cozinhar...
simplesmente perfeito... A receita foi inspirada aqui - Marmita não usei leite de coco porque prefiro leite normal, menos calórico e o efeito é o mesmo!
Como uma receita simples faz as minhas delícias...podia almoçar assim todos os dias... Ingredientes: Cous cous (usei um daqueles copinhos do Nespresso como medida) Legumes variados Tofu (usei um restinho que tinha lá) Açafrão Pimenta Queijo aos cubinhos Salsa Limão Fiz na wok, não acrescentei sal, só especiarias! Um fio de azeite, colocar os legumes e o tofu e temperar. Por fim, juntar o cous cous (já feito previamente), uma colher de açafrão, salsa e pimenta a gosto. No dia seguinte, já frio, deitei o sumo de 1 limão e queijinhos.
Adoro comidas assim, tão simples...e delicioso! Como pode custar comer bem com receitas assim? Até logo,
Bom dia :)! quase, quase 6ª feira iupi!!! esta foi uma boa semana, finalmente, entrei num bom ritmo novamente! acho que ainda não tinha conseguido chegar até aqui depois da épica conturbada do Natal! Ontem consegui ir ao ginásio:
15min abs
45min cycling
Circuito máquinas braços e costas acompanhada pelo instrutor
Foi muito bom! e hoje estou pronta para mais uma rodada =D cycling + Pump! Jantar: estava cheiiiiinha de fome e não me apeteceu esperar para cozinhar nada de mais complexo, por isso:
Ovos mexidos + 2 fatiazinhas de pão caseiro + Salada
Olá outra vez :)! Vim actualizar-vos o meu fim-de-semana. Mudei de visual...estava loira e passei a morena =D! eu sou assim, mudo radicalmente! gosto do resultado...estava farta de estar assim e quero que comece uma nova fase! Deixo-vos uma receita que a minha mãe fez na 6ª feira para o jantar:
1 chávena pequena de talos de agrião picados
3/4 da chávena de farinha de milho
1/4 de chávena de farinha de trigo
1 c. de sopa de azeite
1 c.de sopa de cebolinho picado
1 c. de sopa de salsa picada
1 c.de cha de fermento em po
2 ovos
sal e pimenta
Misturar bem todos os ingredientes e levar ao forno :)! a minha mãe fez sopa de agrião e a ideia foi aproveitar os talos! ficou muito bom mesmo, recomendo! No sábado andei às comprinhas também...nas feiras de trabalho preciso usar fatos e os meus estão todos larguíssimos! Comprei algumas calças e blazers novos...mas sempre com medo, sei que basta engordar um bocadinho para não me servirem! é extremamente arriscado vestir o 32 ou 34, acabo por pensar que estou gorda quando não me servirem e não é verdade! Almoço de Domingo, feito pelo meu querido pai:
é simplesmente deliciosos!! as couves com cenoura e ameixas são cozinhadas em vinho do porto. O bacalhau leva amêndoa torrada por cima! Acompanhámos com batata no forno (espécie de batata-frita mas saudável). Hoje vou finalmente ao cycling...estou super irritada de ter estado quase 2 semanas sem ginásio! Inevitavelmente peso mais...mas não é isso que me preocupa, é um mau estar que só vai passar quando estiver hoje a sair de lá toda transpirada e com a sensação que só quem vai ao ginásio conhece! Até amanhã :),
Bom diaaa! prontas para o 2º dia do desafio? Custou muito ontem? Eu sei que os vídeos são bem puxadinhos...mas tem mesmo que ser meninas, nível 1 e 2 é para aguentar...foi o que eu sempre achei das aulas de abs no ginásio, super puxadas! no inicio, ficava pasmada como é que tanta gente conseguia! por isso, força nisso! no final, estão mais preparadas, vão ver! alguém tem dores abdominais =)? Jantar de ontem: Legumes no forno com batata-doce
antes do forno
o meu prato
Soube-me mesmo bem comer algo assim mais leve, para "limpar" do fim-de-semana cheio de abusos! Vou mostrar-vos o meu jantar de 6ª feira (atenção, pessoas sensíveis façam scroll):
e hoje, usei o alimento de ontem no meu pequeno-almoço:
e vocês? terminou, também,o desafio da nossa Moça mais linda :)!
Eu adorei participar...não interessam os resultados, mas sim estas iniciativas :)! Por isso, ela está de parabéns! e venha o próximo!
Bom dia :) vamos lá tonificar esses abdominais em 2013? já sabemos que não há nada melhor para uma barriguinha lisa do que ter cuidados na alimentação (é aí que começam os abs) e correr/caminhar/outras actividades cardio. mas depois disso, há que trabalhar os abs, como qualquer outro músculo. costumam perguntar que tipo de exercícios de abs faço. É difícil dar uma resposta porque, como devem ter reparado, eu faço as aulas de 15min abs no ginásio e essas aulas são uma compilação de diversos exercícios, sem paragens. Encontrei um plano que inclui muitos dos exercícios que faço na aula. O importante é não parar, estabeleçam uma rotina de exercícios, coloquem musica durante 15min e non stop, sempre a passar de um para outro. Os típicos abs são so para aquecer...há uma infinidade de possibilidades, logo, não há razão para ser aborrecido.
Beginners:
Começar pelo básico, abdominais simples. Lembrem-se que existem várias variantes. Subir e descer em dois movimentos (ou 3), subir apenas até meio ou então até cima utilizando os braços para ajudar. Eu costumo fazer sempre abs "normais", depois subir em 2, depois em 3... vou fazendo, são uns 50 pelo menos em cada aula. Mas comecem por fazer 10 de cada no início.
Movimentos laterais usando os braços, para os abs laterais. Este é um óptimo exercício e nota-se bem o esforço. Também têm alternativas, por exemplo, com um das pernas cruzadas (tornozelo no joelho da perna contrária) e cruzam os movimentos, ou seja, mão direita ao tornozelo e vice-versa. Podem também fazer movimentos seguidos laterais sem descontrair o abdominal (sempre em repetição).
Prancha, este todos conhecem...o objectivo é ir aumentando o tempo. Podem também fazer avanços e recuos com os cotovelos (avançar o corpo todo para a frente sem colocar os joelhos no chão). Parece simples, mas tem óptimos efeitos.
No próximo post coloco os exercícios intermédios. Vão treinando bem estes :)!
Agora comidinhas :)
Jantar ontem: Sopa s/ batata + Beringela recheada com tofu, couve-roxa e coguemelos com "arroz no carbs" + 2 bolachas maria com vaca que ri (shame on me)
Preparei a couve-flor na wok, para servir de acompanhamento (com açafrão):
Para a beringela, usei o recheio + couve-roxa + cogumelos + tofu (tudo triturado), temperado com molho de soja, caril e pimenta. Cozinhei tudo na wok e recheei as beringelas.
Tenho andado com uma gripe tramada nos últimos dias... o meu nariz concorre com o de qualquer belo palhacinho, neste momento =(! por isso, ontem apetecia-me uma comidinha assim quente, que me desse algum conforto. Mas como também não queria nada muito calórico, nem com carne...decidi fazer esta receita. Ingredientes: penne integral cebola e alho 2 tomates salsa 1 requeijão de seia cogumelos frescos Cozer a massa e reservar. Num tacho, colocar a cebola e alho a alourar, juntar os tomates aos bocadinhos até fazer molho. Juntar os cogumelos e deixar cozinhar um pouco. Depois, acrescentar o requeijão e envolver bem alguns minutos. Por fim, juntar a massa previamente cozida, temperar com salsa e pimenta et voila :)
eu acho que na receita original, primeiro juntam a massa e só no fim o requeijão, mas não me recordo mesmo onde vi =/ peço desculpa. O meu prato:
Soube-me lindamente, eu sou mesmo fã de massas! Vou terminar o meu dia e hoje vou ao ginásio, custe o que custar! nem que leve máscara de oxigénio atrás! Até amanhã,
Bom dia :)! antes de mais, vou actualizar aqui o DGB...que desgraça! Acho que a semana passada não tive pontos...simplesmente! confesso que já me perdi um pouco... espero agora apanhar o ritmo! o desafio foi muito engraçado, mas como se meteu o Natal e Ano Novo pelo meio, toda a gente se perdeu um pouco. Voto num desafio de Limpeza de Festividades, alguém que se lance nisso =)!
portanto, o desafio vai mais ou menos assim! esta semana actualizo com mais cuidado! Dia de ontem: Pequeno-almoço: 2 fatias pão integral com queijo vaca que ri e doce de framboesa + Leite magro c/ café + kiwi 1/2 manhã: chá Almoço: creme de cenoura sem batata + bacalhau cozido com grão + laranja Lanche: cereais trigo integral + iogurte natural magro Durante a tarde: 1L de chá Jantar: Sopa sem batata + Massa integral com cogumelos e requeijão Ceia: Chá de gengibre com mel + 3 bolachas torradas Hoje, trouxe para comer a meio da manhã um iogurte magro de morango. Senti-me tentada a comprar no fim-de-semana em vez dos iogurtes de soja, para reduzir nas calorias...mas arrependo-me! para mim, são intragáveis =/, parecem ter uma tonelada de açúcar, só me sabem a isso...açúcar artificial! Iogurte morango magro Pingo doce / Iogurte soja natural: Calorias: 58/58 (igual) Açucar: 9g/2.6g (meu deus!) Proteínas: 4.2g / 4g (praticamente igual) HC: 7.2g / 2.1g (meu deus!) Lipidos: 0.1g / 2.3g (aqui ganha o magro) Calcio: 154mg / 120mg (nem aqui...) Resumindo, lamento mas não me convencem! no meu frigorífico vão voltar a reinar os iogurtes de soja naturais! Os produtos vegetarianos, muitas vezes, têm mais gordura...mas se souberem escolher, acho que fica bem à vista! especialmente neste género de produtos magros, mais vale comprar um iogurte normal! Agora vou almoçar o resto da massa de ontem e já vou dou a receita mais logo :)! Até logo,
Deixo-vos a ementa vegetariana lá de casa, que foi a que ficou ao meu encargo!
Na ceia de Natal, como vos tinha dito, experimentei fazer Bacalhoada Vegetariana.
A receita foi inspirada aqui.
Não foi possível comprar as algas Nori, foram umas parecidas.
Ingredientes:
250 gr Tofu
Folhas de alga
Folhas de couve
1 cebola picada
Sumo de 1/2 limão
Sal e pimenta
Noz moscada
Batata doce
Pimentos
A preparação é muito simples. Primeiro desfazer o tofu, juntar a cebola picada e envolver bem, temperar com o limão, a pimenta e sal.
Preparar as algas à parte, basta demolhar em água quente uns segundos e fica pronta! Eu fiz 1 experiência com algas e também com couve.
Colocar o recheio de tofu no centro e enrolar. Dispor num tabuleiro para ir ao forno com azeite e cebola no fundo. Juntei batatas doces às rodelas e pimento e levei ao forno!
Este prato foi feito apenas para a minha irmã, já que mais ninguém abdicou do bacalhau :)! eu provei e estava bastante bom! uma óptima alternativa ao bacalhau!
O meu prato:
Muitas couvinhas e um bocadinho de bacalhau :)! A minha ceia foi basicamente isto e umas 10000 fatias de broa =P!
Para o almoço do dia seguinte fiz a receita da semana passada: Seitan no forno com castanhas
a diferença é que juntei muitos legumes e no fundo do tabuleiro coloquei uma enorme quantidade de cebola. Ficou muito melhor, com mais molhinho! Mesmo assim, ainda fiz um molho de café e mostarda à parte, para quem quisesse :)!
A mesa contou, ainda, com várias sobremesas: arroz doce, pudim de ovos, papas, torta de laranja, bolo de chocolate, bolo de maçã e canela, tarte de maçã, filhós e rabanadas. O único doce que comi foi o bolo rei de chocolate (umas 4 fatias), por ser novidade:
Era muito bom mesmo, para os fãs de chocolate!
O meu maior abuso foi a broa com presunto e queijo...yhami, adoro :)!
venho deixar-vos a
receita de ontem :) sim, cheguei e ainda preparei o almoço para hoje!
Seitan no forno
com castanhas
Ingredientes:
Naco seitan
Cenouras
Castanhas cozidas
Courgette
Molho de soja
Caril
Tomilho
Limão
Azeite e cebola
Pimenta
Colorau
Então é muito simples, eu parti o seitan aos bocadinhos e temperei
com molho de soja, pimenta, caril, sumo de limão, pimenta, uma pitada de
colorau e tomilho, juntei também 1 fio de azeite, envolvi e deixei repousar uns
10minutos.
Nestes 10min preparei as castanhas que já estavam a cozer e os
restantes legumes, courgette às rodelas e cenoura picada.
Num tabuleiro para ir ao forno, colocam uma caminha de cebola (eu
coloco muito pouca porque a cebola para mim é mesmo muito indigesta) e juntam o
seitan, as castanhas e os legumes. Temperam novamente com um fio de azeite,
mais um pouco de limão e algum tempero que notem falta e forninho 20minutos =)!
Aqui está pronto para o almoço:
O jantar ontem foi delicioso, não fosse na minha Pizzaria favorita! Para além do óptimo ambiente do restaurante, super descontraído e jovem, as pizzas são deliciosas!
Digam lá que não é giro?
Um truque para evitar os abusos em noites assim, principalmente se forem como eu mega fãs de pizzas e comida italiana, é fazer escolhas. Por exemplo, quando chegou o pão de alho que eu ADORO, comi apenas 1 e 1 só fatiazinha. Custou-me? Sim! estava com fome, por isso, teria comido 3 ou 4 de certeza...mas depois ficava super cheia para o jantar, desnecessariamente. Comi aquela, matei o desejo e mantive-me entretida na conversa com as pessoas!
Depois pedi a minha Pizza mas pedi para trocar os ingredientes ..ou seja, sem salpicão! Não me faz diferença nenhuma e retira grande parte da gordura. Sendo assim, comi uma pizza com espinafres, cogumelos, mozzarela, tomate e ovo (o ovo também podem evitar)...depois comi super devagar, a conversar muito pelo meio (eu sou uma tagarela que não fazem ideia), partilhei a minha pizza "aí vai uma fatia para provares" e ainda sobrou :)
Não deixei de comer pizza nem pão de alho (champanhada façam de conta que não bebi ehehe), abusei sim mas fiz pequenas escolhas que podem mudar a refeição. Em vez de sair de lá com a sensação que ia rebolar, saí confortável :)
Hoje prometo que não falho no ginásio =D! Estamos a 2 dias do jantar da empresa e depois do fim-de-semana natalício e eu só tenho cometido deslizes...mas afinal...é Natal =D
Por falar nisso, alguém por aí fã de Parenthood? O episódio de Natal fez-me chorar tanto no Sábado à noite:
Uma das melhores séries dos últimos tempos...fico sempre na expectativa que saia o episódio seguinte! Pontos ontem: 1 (sim, a pizza estraga tudo eheh) Até logo,
Bom diaaa :), desculpem a ausência ontem mas tem sido mesmo uma semana complicada no trabalho! nem me queixo porque eu adoro andar assim super ocupada, sem tempo para pensar sequer...a verdade é que fico mais cansada, mas nem me irrito com coisinhas de nada, o tempo passa bem mais rápido (mal posso acreditar que já é 6ª feira!!!) e o trabalho corre bem melhor =)! tenho várias novidades, preparados para ler ao longo do dia de hoje =P? Actualizações de 4ª feira: Cycling falhou! menos 1 ponto para mim... saí tardíssimo :(! eu sabia que mais cedo ou mais tarde as coisas no trabalho ficariam de novo assim e o tempo do ginásio ia tornar-se complicado! mas não desisto! Jantar: Sopa + Bacalhau com couves cozidas e ovo (dupla proteína eu sei)
Natal antecipado eheh...para verem o quanto eu gosto da ceia :) Pontos do dia: 1 - shame on me :(! O dia de ontem correu muito bem, apesar do trabalho! Na 4ª à noite, como não fui ao ginásio, tive tempo de cozinhar para hoje. Tinha um restinho de feijão preto e tofu, por isso, decidi fazer uns croquetes. Eu adorava croquetes de carne...trazem-me lembranças muito boas da casa da minha avó. Quando eu e a minha irmã íamos passar o verão inteirinho a casa dela, havia sempre um dia ou dois em que a minha avó fazia croquetes de carne com batatas-fritas e ovo estrelado! eu adorava :)! comíamos no terraço a ver a cinderela da tvi =P:
que saudades :)! Lembrei-me, então, de reviver um pouco esses momentos, desta vez, com uns croquetes saudáveis e vegetarianos! Ingredientes: Tofu Feijão preto 1 clara de ovo Pimenta preta Sal Cebola e alho Salsa Molho de soja Linhaça em pó (triturei na hora) Coloquei no triturador o feijão, depois juntei o tofu. Quando estava tudo uniforme (mas totalmente desfeito) juntei os restantes ingredientes (excepto a linhaça) e triturei mais um pouco. Depois foi só formar os croquetes e envolver em linhaça. Colocar no forno uns 15/20 min :) Como o desejo incluía ovos estrelados, fiz um ovo na wok, sem gordura nenhuma :)
O meu prato :)
Ontem foi a minha consulta na nutricionista! Hoje actualizo-vos tudo :) preparem-se para texto longo. No fim da consulta ainda consegui apanhar 20min da aula de cycling e fiz Pump=D por isso, alimentação e ginasticação ok: 2 pontos Até logo,
Aqui estou para vos actualizar como correu o 2º dia do desafio das Gaijas Boas :)! Lanche: Iogurte Activia com cereais (e uma grande dose de irritação acompanhada de uma vasta lista de nomes feios que chamei a mim própria quando percebi que o meu lanche ficou em casa...grrr). A melhor solução que encontrei foi comprar um iogurte destes na hora de almoço. Hoje era o dia da receita. Como tinha trazido espinafres fresquinhos de casa da avó, lembrei-me de fazer uma receita que já andava a namorar há muito tempo. Sinceramente, já não sei onde vi a receita...improvisei e retirei ideias de vários sítios. Crepes de espinafres recheados com tofu e legumes:
Ingredientes para a massa: 1 molho de espinafres previamente cozidos e escorridos 1 copo de farinha integral 1 copo de leite magro (pode ser de soja, eu usei normal porque tinha o pacote aberto há mais dias) 1 colher de sopa de azeite 2 claras de ovo 2 colheres de sopa de gérmen de trigo 1 pitada de sal, pimenta e açafrão Ingredientes recheio: Tofu Couve-roxa Cogumelos Cebola e alho Azeite Molho de soja Pimenta e caril Em primeiro lugar, coloquei os espinafres a cozer durante 5minutos. Devem escorrer muito bem os espinafres depois, para não deitarem muito líquido quando triturados. No liquidificador, juntar os espinafres e leite e triturar uns segundos. De seguida, juntar os restantes ingredientes e ajustar a quantidade de farinha caso a massa fique muito líquida ou de leite, caso fique grossa. Na wok, deixar refogar um pouco a cebola e alho, juntar a couve roxa e os cogumelos e deixar cozinhar. À parte, triturar o tofu para fazer uma espécie de pasta e juntar aos legumes. Temperar a gosto, com sal, pimenta...eu acrescentei molho de soja e caril vermelho (para variar, andam ali uns rabanetes perdidos, tinha 2 perdidos no frigorífico =P)
Fazer os crepes na frigideira. Eu vou molhando um guardanapo em azeite e espalho antes de cada crepe para garantir que não agarram! O primeiro parecia uma panqueca... e um deles voou (literalmente =P) depois lá acertei. Olha que verdinho mais lindo:
Depois é só enrolar, eu ainda polvilhei um pouco de queijo ralado e devorar =D! Controlei-me para comer apenas um porque estão MUITA BONS!
O meu prato:
Missão cumprida =D! Mais uns pontinhos... Agora vou ver Parenthood e dormir, amanhã há mais :) Até amanhã,
Bom diaaa =)! ai ai, novamente 2ª feira...não me apetece nadinha! nestas semanas perto do Natal, só me apetece ficar em casa dos meus pais...ontem custou-me tanto fazer a viagem e vir para cá... sabia tão bem ter umas feriazinhas nesta altura...e ficar por ali, de volta dos docinhos de Natal, da minha árvore que está tão linda, andar às compras com a minha mãe na cidade...beber uns chocolates quentes com a melhor amiga, que saudades! Peq. almoço: Pão integral + chávena leite de soja com café + kiwi as prometidas fotos do pão:
Almoço: Sopa + feijão preto com cenoura e farinha de mandioca com 2 bolinhas de tofu e pimentos pádron.
Utilizei a técnica do Jamie Oliver para grelhar os pimentos =), vejam só:
resulta bem e ficam muito mais saborosos =) eu gosto dos pimentos bem torradinhos!
Como funciona? A semana tem 7 dias, e em cada dia da semana vamos ter "missões" para fazer e fotografamos ou filmamos alguma coisa da execução delas...
Dia da ginasticação: há 3 dias de ginástica
Dia do descobrimento:1 dia por semana em que fazemos 1 descoberta, alimentar, ou de produtos, ou qualquer coisa de bem estar
Dia da receita:1 dia por semana em que fazemos uma receita light
Dia do "uh lá lá": 1 dia por semana em que fazemos qualquer coisa de bem estar (por creme, fazer o buço, qualquer coisa para nos cuidarmos.)
Dia do recreio: em que tínhamos direito a uma refeição proibida na semana.
Escolhemos os dias da semana que nos dá mais jeito para executar esses temas (porque cada uma tem o seu horário) Regras durante a semana:
Não comer fritos
não comer doces
não beber sumos
cumprir horários
beber água com fartura
e ter uma alimentação equilibrada
Pontos? Cada dia que tivermos a alimentação equilibrada e fizermos a missão do dia: 2 pontos Cada dia que fizermos ou só a missão, ou só a alimentação equilibrada: 1 ponto Cada pesagem (que seria semanal) quem perder mais percentagem de peso: 2 pontos No caso de não ser possível fazer a missão no dia estipulado, e de se fazer noutro:1/2 ponto Publicar, ou não as refeições diárias é uma opção (eu funciono bem com isso porque me faz controlar melhor) Pesagens: A primeira será na segunda, as seguintes será no dia à escolha da propria, mas sempre no mesmo dia da semana. Assim sendo o nosso desafio começa no dia 10 de Dezembro, e acaba no dia 12 de Janeiro
Eu vou tentar fazer mais ou menos assim:
2ª feira: dia de ginasticação
3ª feira: dia da receita
4ª feira: dia da ginasticação
5ª feira: dia da ginasticação
6ª feira: dia do descobrimento
Sábado: dia do recreio (claro!!!)
Domingo: dia do ulálá
Quanto ao peso, ainda não percebi muito bem as regras =P! mas pesei-me hoje...e tenciono depois fazê-lo sempre às 6as feiras.
O meu objectivo não é perder peso mas sim cumprir com as tarefas de alimentação saudável, bons hábitos antes do Natal :) para limpar bem o organismo. No meu caso, pretendo obrigar-me, com este desafio, a cumprir os 3 dias de ginásio e com isso aumentar a massa magra!
a minha parceira neste desafio é a Joana :) bora lá partner?
Quem ainda não se inscreveu, vejam as regras aqui:
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