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terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Almoço perfeito - Salada Cous Cous

Como uma receita simples faz as minhas delícias...podia almoçar assim todos os dias...

Ingredientes:
Cous cous (usei um daqueles copinhos do Nespresso como medida)
Legumes variados
Tofu (usei um restinho que tinha lá)
Açafrão
Pimenta
Queijo aos cubinhos
Salsa 
Limão

Fiz na wok, não acrescentei sal, só especiarias! Um fio de azeite, colocar os legumes e o tofu e temperar. Por fim, juntar o cous cous (já feito previamente), uma colher de açafrão, salsa e pimenta a gosto.

No dia seguinte, já frio, deitei o sumo de 1 limão e queijinhos.





Adoro comidas assim, tão simples...e delicioso! Como pode custar comer bem com receitas assim?

Até logo,

terça-feira, 18 de dezembro de 2012

Vida social agitada não combina com dieta!

Bom dia :),

digo-vos já que tem sido muiiiittttoooo complicado manter regras nesta altura do ano...este desafio das gaijas está a ser difícil porque não tenho tempo para nada, nem horários =/...tudo o que faço no ano inteiro com naturalidade é agora um verdadeiro desafio!

Peso na 6ª feir: 52.5kg! e não, não é massa magra como seria de se esperar =P! por este andar tenho facilidade em ganhar pontos, qual é a dificuldade de aumentar de peso no Natal =P?

Dia de ontem foi assim:

Peq-almoço: 1 pão integral com queijo vaca que ri light + 1 chávena leite de soja com café
1/2 manhã: 1 leitinho magro
Almoço: Sopa s/ batata + 1 beringela com couscous (resto de 6ª feira) com hambúrguer de soja + Fruta
Lanche: Papas de aveia com 1 banana
Jantar: Frango no forno com batata doce e legumes gratinados com bechamel de soja improvisado






Já vos disse que ADORO batata doce? Como é que eu não experimentei isto antes?

Para a sobremesa fiz Pêras bêbedas...nunca tinha feito.

1 toque de vinho do porto + casca de limão + canela
A receita tinha açúcar, não coloquei e tinha mais vinho do Porto...eu deitei só um toque e acrescentei água.



Muita boas!

Fui ao ginásio? NÃO! e porquê? Porque uma amiga minha aqui da empresa fez anos ontem e fizemos-lhe uma surpresa :) foi muito bom! mas o ginásio bah!

e hoje ginásio? NÃO! quando sair, vou directamente à esteticista e tenho um jantar de aniversário logo a seguir!

vou compensar 4ª e 5ª feira porque depois na 6ª feira...jantar da empresa!

por isso, vai ser complicado a nível de alimentação...eu vou manter o dia clean, mas sei que vou abusar, pelo menos, em dois jantares esta semana! e depois vem o Natal :) que será vegetariano!

Percebem agora o título do post?

resumo de ontem: 1 ponto



Moça linda, vou contar os pontos da semana passada, prometo!

agora vou continuar a trabalhar e tentar visitar-vos :)!

até logo,


quinta-feira, 29 de novembro de 2012

Falta de tempo + Lombos de pescada gartinados (receita inventada para usar o tal queijo)

Bom dia =)!

Ontem voltei a não conseguir sair a tempo de ir ao ginásio...isto começa a ser frequente e deixa-me irritada! hoje não falha, pelo menos, 2 vezes tenho conseguido...mas fico sempre com a sensação que não fiz o suficiente...o trabalho vem 1º e nunca vou inverter as coisas, mas às vezes gostava de ter mais tempo...ou de ter aproveitado melhor quando tinha muito mais tempo livre!

Dramas à parte, ontem quando cheguei e o Pedro ainda estava no futebol, por isso, preparei o jantarinho:
Lombos peixe (e restos de tamboril =P) com camarões e legumes gratinados no forno.

Usei o tal queijo fresco que falei ontem e ainda sobrou para uma sobremesa =P, mas só no fim-de-semana.

Coloquei na wok os camarões com um fio de azeite e cozi o peixe à parte. Desfiei e juntei aos camarões e, por fim, os legumes congelados que são estes abaixo e temperei a gosto:

(não tinha tempo para preparar legumes e estavam estes tão à mão =P)

Preparei no liquidificador um molho com umas colheres de queijo fresco (não medi), um pouco de leite de soja, 1 tomate e algumas especiarias.

Coloquei tudo numa assadeira, deitei o molho e coloquei umas fatias de queijo e prontíssimo!




acompanhámos com couscous de limão e mação :) uma delícia! juntei sumo de limão, salsa e meia maçã partida aos bocadinhos.





O meu prato:




Jantar super rápido!


Peq.almoço: 2 fatias pão integral com vaca que ri e doce de meloa + 1 cháv leite de soja light com café + kiwi

Hoje estou a ter um dia em cheio, com muito trabalho mas não quis deixar de vos actualizar :)

Até amanhã,

terça-feira, 16 de outubro de 2012

Jantar temático da Joana

Bom dia!!!

Sim, sobrevivi aos 60min de cycling, não foi tão complicado como eu pensava, talvez arrisque os 120min no próximo desafio! Depois da aula ainda tive coragem para 30min de aula local dedicada a abs, adorei! Enquanto estava no ginásio, reparei que muitas das pessoas que via por ali há uns meses, desapareceram! As pessoas continuam a achar que basta irem ao ginásio um mês antes do Verão e depois desistem... eu também já fui assim, infelizmente. O exercício não devia ser visto desta forma, deve ser contínuo e a principal preocupação deve ser manter um bom nível de resistência e um corpo definido, o ano inteiro, certo?

Cheguei a casa bastante tarde depois do ginásio e o jantar foi o peixinho que já estava no forno, juntamente com legumes (jantar típico de Outono):


peixinho com cebola e uns camarões e pimentos perdidos; legumes variados no forno com alecrim

Mudando de assunto, decidi participar no desafio da  Joana e criar um tema: Jantar Marroquino

Para mim, esta é uma cozinha muito especial, com sabores únicos, conseguidos através da utilização de diversas especiarias. Eu adoro especiarias e sabores fortes...adoro o sabor doce da fruta, misturado com o sabor das especiarias.

Entrada: Bata doce com cebola e passas

Nunca fiz ou provei esta entrada. Inicialmente ia sugerir uma salada marroquina que faço várias vezes em casa, basicamente, trata-se de uma salada normal mas com muita fruta à mistura, mel e canela. Depois de pesquisar um pouco, vi esta entrada e não resisti, adoro as cores:



Podem ver a receita aqui (foto do mesmo blog)

Prato principal: Couscous Marroquino

Adoro! Os meus pais fazem este prato imensas vezes, tenho pena que seja tão calórico e com tantas quantidades de carne. Por essa razão, evito comer tantas vezes. Como adoro o sabor, comecei a modificar a receita. Habitualmente, faço com soja e misturo apenas legumes... é delicioso! As possibilidades são imensas, a sêmola permite inúmeras receitas deliciosas, inspirem-se. Espero colocar fotos de algumas das minhas receitas, em breve.



Receita aqui

Sobremesa: Jabane (uma das sobremesas típicas)



Receita simples, misturar iogurtes naturais com leite condensado, sumo de limão e frutos secos a gosto.

Por fim, acompanhar com um chá de hortelã, como manda a tradição:



Espero que tenham gostado da sugestão. Para aumentar a piada deste jantar temático, porque não cumprir alguns dos rituais marroquinos?

Até logo,