Comidinhas e look do dia! (+ receita divinal de bolachas)

Bom dia :)!

vamos lá a mais um dia? hoje à tarde lá vou eu a mais uma aula de cycling =D! e hoje vou completar com um circuito de máquinas (treino braços). 

Jantar ontem: Sopa + 4 muffins de agrião + Laranja

Peq-almoço: Pão integral com vaca que ri e doce biológico de frutos vermelhos + Leite soja com café

1/2 manhã: O super leitinho de soja (hmmm)

Almoço: "Arroz" de couve-flor com rabanetes + Peru no forno com legumes assados (courgette, cenoura, pimentos padrón e maçã)

Agora vou partilhar uma receita que vi ontem, ainda não testei mas caramba...tem mesmo bom aspecto =D:

Ingredientes:

1 chávena chocolate negro derretido
1/2 chávena de amendoas
1 mão cheia de coco ralado

é só derreter o chocolate e colocar 1 colher de sobremesa num tabuleiro forrado com papel vegetal não aderente, colocar as amendoas e polvilhar com o coco:

Imagens e receita daqui

Calorias por bolacha: 41kcal :)

Para terminar, deixo-vos o meu look do dia :) já há algum tempo que não faço isso no blog:

Até logo :)

Despedida dos abusos com Risotto de cogumelos

Bom dia!!

Como foi o vosso fim-de-semana? O meu passou a correr, para variar!

Hoje, posso finalmente afirmar que acabaram as festas! Dou, oficialmente, por terminada a época de abusos!

de hoje até dia 17 deste mês proponho-me a uma verdadeira Detox! e depois explico-vos porque só até dia 17! não tenho muito tempo, são exactamente 10 dias e eu quero aplicar-me a nível de alimentação e ginásio!
para piorar, estou muito constipada e a vontade para fazer exercício é nula...mas não me vou deixar vencer!

antes de começar com a informação detalhada da alimentação de hoje, ainda me vou confessar e tenho que mostrar o meu fim-de-semana!

Sexta-feira jantarada... (é preciso dizer alguma coisa?)

Sábado comecei bem o dia com uma torradinha com queijo e doce, almocei frango com batatas-fritas (a sério tralhas? ainda não estavas farta de fritos?), lanchei novamente torrada e para o jantar decidi fazer uma mini-surpresa ao  meu menino, que também merece:

Risotto de cogumelos

Ingredientes:
200gr arroz risotto (arbóreo)
Cogumelos pleutothus
Cogumelos portobello
1 caldo legumes natura destes
Alho e cebola
1 copo vinho branco
Salsa
2 fatias Queijo brie

Coloquei a cebola e alho no azeite e deixei alourar (sem nunca queimar), depois juntei o arroz até ficar translucido. De seguida deitei o vinho e deixei evaporar quase totalmente. De seguida, desfiz o caldo em água (atenção que os caldos que mencionei não se desfazem em água mas eu tentei na mesma e ficou bom). Deixei novamente evaporar e juntei água e os cogumelos. Fui deixando evaporar sempre a água até juntar mais e provando o arroz. Demora entre 15 a 20min. Mantenham o tacho tapado e vão abrindo apenas de 2 em 2 minutos.
Por fim, já com o fogão apagado, juntei as 2 fatias de brie e envolvi bem!

1ª degustação

uma delícia! não sobrou nem um grão :)!

o nosso serão romântico terminou assim:

palavras para quê :)?

Domingo: o pequeno-almoço foi o habitual. Depois, tínhamos programado algo bem leve para o almoço mas entretanto o Pedro descobriu couve de caldo-verde no congelador e desafiou-me a preparar umas migas :)! Eu ADORO migas...estavam tão, mas tão boas!

ao jantar, podia ter comido só a sopinha de cenoura que fiz de propósito  podia... mas vi a broa...abri um bocadão ao meio, com 2 fatias de brie, prensadinho... de babar por mais!

e pronto, já confessei todos os pecados :) espero estar perdoada!

e agora, estou de volta :)!

Descoberta da semana + actualizações

Bom dia :)!

como está a correr o último dia da semana? estamos quase no final do ano, yay!

Antes de mais, deixo-vos as fotos do meu lanche de ontem e pequeno-almoço de hoje, sabe bem voltar à rotina depois de dias atribulados, fora de casa e sem horários:

Pontos de ontem: 1 (faltei ao ginásio)...não tinha mesmo tempo! Sinto-me um pouco mal com isso mas nada do outro mundo, tenho imensas coisas para tratar esta semana antes da minha viagem e era de todo impossível! já considero um máximo ter conseguido ir 1 dia! para a semana tudo voltará à normalidade!

Hoje, não quero perder mais pontinhos, por isso, cá vai a descoberta da semana, mais uma vez, não está ligada à alimentação:

Trata-se de um verniz que colocam por cima do verniz que quiserem e faz um efeito gel! eu ainda não tinha experimentado mas fiquei fã :)! isto porque eu sou uma desgraça, pinto as unhas num dia, no outro, já falta metade do verniz nas pontas e dá um péssimo mau aspecto...para além disso, eu gosto de andar com gel nas unhas, só não ando mais vezes porque é caro e danifica a unha! 

este verniz, não só faz com que o verniz de cor dure mais tempo, como dá um aspecto gel que eu gostei bastante! 

Aconselho :)! e é bem mais barato que fazer gel! Este da Kiko custa 4.90€.

E quanto aos saldos? Já foram correr para as lojas?! Confesso que me espanta ver esta correria a saldos, tendo em conta a situação do país.... maaas, confesso que já fiz uma compra, não nos saldos, mas aproveitando as promoções.

uma das minhas prendas de natal era um casaco, mas para ir eu escolher. Optei por este por 3 razões:

• Gosto dele ^^ (esta era óbvia)
• É Made in Portugal (faço todos os possíveis para isso agora)
• Aproveitei uma boa promoção

Ver melhor aqui

Custava 219€ e comprei por 89.90€ :)!

Também aproveito para vos mostrar um dos frasquinhos de bolo caseiro que fiz para oferecer neste Natal (ver este post):

Toda a gente adorou :)! Fizemos o rótulo com "AP" as iniciais dos nossos nomes, meu e do namorado, eu acho que ficou um máximo e bem económico!

Agora vou despachar o meu trabalho todinho e à tarde venho dar-vos notícias sobre a minha PDA, mal posso esperar!

Até logo,

Natal Vegetariano - alternativa

Deixo-vos a ementa vegetariana lá de casa, que foi a que ficou ao meu encargo!

Na ceia de Natal, como vos tinha dito, experimentei fazer Bacalhoada Vegetariana.
A receita foi inspirada aqui.

Não foi possível comprar as algas Nori, foram umas parecidas.

Ingredientes:
250 gr Tofu
Folhas de alga
Folhas de couve
1 cebola picada
Sumo de 1/2 limão
Sal e pimenta
Noz moscada
Batata doce
Pimentos

A preparação é muito simples. Primeiro desfazer o tofu, juntar a cebola picada e envolver bem, temperar com o limão, a pimenta e sal.

Preparar as algas à parte, basta demolhar em água quente uns segundos e fica pronta! Eu fiz 1 experiência com algas e também com couve.

Colocar o recheio de tofu no centro e enrolar. Dispor num tabuleiro para ir ao forno com azeite e cebola no fundo. Juntei batatas doces às rodelas e pimento e levei ao forno!

Este prato foi feito apenas para a minha irmã, já que mais ninguém abdicou do bacalhau :)! eu provei e estava bastante bom! uma óptima alternativa ao bacalhau!

O meu prato:

Muitas couvinhas e um bocadinho de bacalhau :)! A minha ceia foi basicamente isto e umas 10000 fatias de broa =P!

Para o almoço do dia seguinte fiz a receita da semana passada: Seitan no forno com castanhas

a diferença é que juntei muitos legumes e no fundo do tabuleiro coloquei uma enorme quantidade de cebola. Ficou muito melhor, com mais molhinho! Mesmo assim, ainda fiz um molho de café e mostarda à parte, para quem quisesse :)!

A mesa contou, ainda, com várias sobremesas: arroz doce, pudim de ovos, papas, torta de laranja, bolo de chocolate, bolo de maçã e canela, tarte de maçã, filhós e rabanadas. O único doce que comi foi o bolo rei de chocolate (umas 4 fatias), por ser novidade:

Era muito bom mesmo, para os fãs de chocolate!

O meu maior abuso foi a broa com presunto e queijo...yhami, adoro :)!

Início do desafio Gaijas boas

Bom diaaa =)!

ai ai, novamente 2ª feira...não me apetece nadinha! nestas semanas perto do Natal, só me apetece ficar em casa dos meus pais...ontem custou-me tanto fazer a viagem e vir para cá... sabia tão bem ter umas feriazinhas nesta altura...e ficar por ali, de volta dos docinhos de Natal, da minha árvore que está tão linda, andar às compras com a minha mãe na cidade...beber uns chocolates quentes com a melhor amiga, que saudades!

Peq. almoço: Pão integral + chávena leite de soja com café + kiwi

as prometidas fotos do pão:

Almoço: Sopa + feijão preto com cenoura e farinha de mandioca com 2 bolinhas de tofu e pimentos pádron.

Utilizei a técnica do Jamie Oliver para grelhar os pimentos =), vejam só:

resulta bem e ficam muito mais saborosos =) eu gosto dos pimentos bem torradinhos!

Preparadas para o desafio lançado aqui pela Moça?

O desafio das Gaijas Bouas

Em que consiste?
Num mix de dieta e bem estar...


Como funciona?
A semana tem 7 dias, e em cada dia da semana vamos ter "missões" para fazer e fotografamos  ou filmamos alguma coisa da execução delas...

1. Dia da ginasticação: há 3 dias de ginástica
2. Dia do descobrimento: 1 dia por semana em que fazemos 1 descoberta, alimentar, ou de produtos, ou qualquer coisa de bem estar
3. Dia da receita:1 dia por semana em que fazemos uma receita light
4. Dia do "uh lá lá": 1 dia por semana em que fazemos qualquer coisa de bem estar (por creme, fazer o buço, qualquer coisa para nos cuidarmos.)
5. Dia do recreio: em que tínhamos direito a uma refeição proibida na semana.

Escolhemos os dias da semana que nos dá mais jeito para executar esses temas 
(porque cada uma tem o seu horário)

Regras durante a semana:

• Não comer fritos
• não comer doces
• não beber sumos
• cumprir horários
• beber água com fartura
• e ter uma alimentação equilibrada

Pontos?
Cada dia que tivermos a alimentação equilibrada e fizermos a missão do dia: 2 pontos
Cada dia que fizermos ou só a missão, ou só a alimentação equilibrada: 1 ponto
Cada pesagem (que seria semanal) quem perder mais percentagem de peso: 2 pontos
No caso de não ser possível fazer a missão no dia estipulado, e de se fazer noutro:1/2 ponto

Publicar, ou não as refeições diárias é uma opção
(eu funciono bem com isso porque me faz controlar melhor)

Pesagens:
A primeira será na segunda, as seguintes será no dia à escolha da propria, mas sempre no mesmo dia da semana.
Assim sendo o nosso desafio começa no dia 10 de Dezembro, e acaba no dia 12 de Janeiro

Eu vou tentar fazer mais ou menos assim:

• 2ª feira: dia de ginasticação
• 3ª feira: dia da receita
• 4ª feira: dia da ginasticação
• 5ª feira: dia da ginasticação
• 6ª feira: dia do descobrimento
• Sábado: dia do recreio (claro!!!)
• Domingo: dia do ulálá

Quanto ao peso, ainda não percebi muito bem as regras =P! mas pesei-me hoje...e tenciono depois fazê-lo sempre às 6as feiras.

O meu objectivo não é perder peso mas sim cumprir com as tarefas de alimentação saudável, bons hábitos antes do Natal :) para limpar bem o organismo. No meu caso, pretendo obrigar-me, com este desafio, a cumprir os 3 dias de ginásio e com isso aumentar a massa magra! 

a minha parceira neste desafio é a Joana :) bora lá partner?

Quem ainda não se inscreveu, vejam as regras aqui:

http://ve-la-se-afinas.blogspot.pt/2012/12/ola-malta-tudo-numa-boa.html

o que importa é participarem e divertirem-se um bocado com isto, por isso, toca a inscrever =D!

Até logo,

Desabafos depois dos abusos e Móveis organizados

Bom dia!

hoje não estava fácil de conseguir vir escrever-vos alguma coisinha. Na realidade, não tenho nada muito positivo para dizer...lembram-se do meu pensamento de ontem? Foi por água abaixo...por muito que me custe admitir!
Ontem tentei fazer iogurtes de soja caseiros e hoje de manhã estavam uma porcaria, basicamente! vi em vários blogs e resulta e os meus ficaram todos estragados...ficaram aos pedaços, com líquido...não vos consigo explicar! Isso deixou-me irritada, por muito ridículo que seja. A ideia era poupar e fazer uns iogurtes mais saudáveis e o resultado é 1L de leite de soja e 1 iogurte para o lixo! Depois disto lá vai a tralhas para a balança (mas porquê se eu já sabia?) e + 1.200kg! Isto pode parece estúpido, eu bem sei que não é o fim do mundo, não fiquei gorda por isto, nem mudou nada no meu corpo...eu bem sei que passa e que ninguém se pode pesar todos os dias e que um fds é um fds e o peso não importa! eu bem tento pensar assim, ser uma pessoa "normal" e andar aqui a dizer-vos que sou muito equilibrada...mas fiquei mesmo em baixo! Um fds de abusos e é logo isto?? Deu-me vontade de não ouvir mais ninguém...de esquecer tudo o que me andam a dizer "ai estás demasiado magra, podes comer etc etc.!", deu-me vontade de me agarrar afincadamente ao meu anterior plano e continuar como andava antes...! às vezes, fico cansada de tudo isto.

Para ajudar, hoje não vou poder ir ao ginásio e estou cheia de fome, não entendo porquê!

Desculpem o desabafo...há dias assim!

a prova da tentativa de fazer iogurtes:

em compensação, lembram-se de vos ter mostrado as fotos daquele armário super organizadinho? Aproveitei o empurrão e dei uma volta nos meus armários também, tinha lá um conjunto de tupperwares (18 custaram uns 4€ já não sei bem)...aquilo é fraquinho, mas dá para arrumações.

• As massas todas (restos que andavam ali perdidos) (o pacote ali de lado não está numa tupperware porque é uma oferta de uns amigos, uma massa muito gira de Itália, às cores, e está a aguardar uma ocasião e uma receita especial)
• Couscous
• Quinoa
• Soja granulada

As especiarias:
Louro
Alecrim
Salsa
Ervas Provence
Caril vermelhor
Levedura de soja

O resto (não vou enumerar que são mesmo muitas) está aqui nos frasquinhos, mais à mão:

Vista geral do armário:

• em cima, as várias forminhas para bolos;
• as massas, o tofu, o atum do Pedro, alguns enlatados perdidos (há muito que deixei de comprar)
• em baixo as especiarias, azeite, vinagre balsâmico, farinha de mandioca e canela

Junto ao fogão há mais uns frascos com arroz (branco e integral), soja granulada grossa e alho. Quero comprar mais uns frascos mas são caros, ando sempre a adiar (aqueles ferrinhos ali de lado é o meu galheteiro =))

Um outro armário com os cereais, bolachas e farinhas...essas coisas:

• Em cima, a batedeira
• na 3ª prateleira  o café, o mel, óleo de coco, coco ralado, farinha integral, açúcar mascavado,  essência de baunilha, gelatina...essas coisas:
• na 2ª os cereais do Pedro (são os crunch, é tortura), algumas bolachas ainda por abrir (as outras estão em latinhas e frascos na sala mas não tirei foto) e um paninho velhinho do pão, da minha avó =)
• Na primeira água, azeite caseirinho e leite

as farinhas em mais detalhe:

Pronto, é isto por hoje, vou tentar animar-me!

até logo,

Almoço e resumo 1º dia Detox

cá estou eu a escrever-vos durante a minha hora do lanche =)

até agora, a coisa está a ir muito bem:

Meio da manhã (11h): Pacotinho leite magro

Almoço: Sopa cenoura s/ batata + espécie de migas com feijão de soja + hambúrgueres de legumes + dióspiro (atenção, a quem está em dieta, o dióspiro é um fruto bastante calórico, deve ser evitado)

Lanche: weetabix (eu sei, ando doida por isto) + leite magro

(só para vocês verem a minha figureta aqui no escritório =P)

Vamos, então, analisar as frutas mais e menos calóricas:

Fruta	Quantidade	Kcal
Ameixa	1peça	30
Amoras	1cháv.	62
Banana	1 peça	105
Cerejas	1 cháv.	74
Côco	1 cháv.	283
Dióspiro	1peça	118
Figo	1peça	37
Framboesas	2 cháv	64
Kiwi	1peça	46
Laranja	1peça	62
Maçã	1peça	72
Manga	1cháv. Desfiada	107
Maracujá	1peça	12
Meloa	1cháv. cubos	53
Morangos	1 cháv com metades	49
Pêra	1 peça	96
Pêssego	1 peça	38
Romã	1 peça (150gr)	104
Tangerina	1peça	37
Uva	1 bago	3

No meu plano alimentar inicial, as frutas a evitar eram: banana, dióspiro, frutos vermelhos, melão e meloa, uvas e cerejas não me lembro se existia mais algum.

Atenção, isto não significa que algumas frutas não devem ser consumidas. Como vocês sabem, o mais importante num alimento não são as calorias...e as frutas são um dos alimentos mais saudáveis, carregadas de coisas boas =)! 

Alerto apenas para o cuidado especial que devem ter a estes alimentos quando estão num processo de perda de peso. Muitas vezes, somos traídos por estas pequenas coisas, a fruta é saudável, abusamos e depois não conseguimos perceber porque o peso não desce! Eu agora sou fortemente aconselhada pela nutricionista a beber batidos e sumos naturais e quando fiz a dieta, nem vê-los! um sumo natural pode ter centenas de calorias, ainda que seja muito saudável =)!

Quais são as frutas que vocês mais comem no Outono? O que acrescentam ali na lista? 

Desabafos e Pizza Integral de tofu e espinafres

Bom dia =)!

hoje estou um bocadinho desanimada...durante a última semana, como vos disse, estive com uns problemitas de estômago, não sei se por essa razão ou não, fiquei também com prisão de ventre e a situação mantém-se...sabem aquela publicidade do "sinto-me inchada"? sou eu neste momento... e talvez por essa razão, ou porque finalmente o ginásio traz esse resultado, ou porque fui à nutricionista e comece a aumentar a ingestão de kcal por dia, tenho mais peso (não que justifique este meu mau estar) e tudo isso me faz sentir pior...não devia, mas faz!

O desabafo está feito...vamos ao menu de ontem e à receita de Pizza para hoje ao almoço =)!

Jantar: empadão de peru (já comi a dose de carne desta semana) sem batata, com queijo magro + Pêra

Empadão antes do forno:

Empadão na mesa:

Empadão no meu prato =)! que delícia...ainda não me tinha rendido ao puré sem batata (apenas com couve-flor) e, por isso, raramente comia empadão... mas fica tão bom, eu nunca diria que não leva uma única batata! Fiquei mesmo fã!
Como fazer: cozer a couve flor, escorrer a água, triturar com o passe vite e juntar com pimenta moída e noz moscada qb

No fim de jantar, comecei a pensar que não me apetecia trazer novamente empadão para o almoço, prefiro deixar para amanhã e lembrei-me de pizzaaa (eu adoro pizza).

Meti as mãos na massa, literalmente e decidi fazer uma pizza, metade para mim, metade para o namorado.

Ingredientes Massa:

2 chávenas chá Farinha Integral

1/2 cháv. água morna

1 colher chá fermento

Sal

Ingredientes do molho tomate:

1 tomate (não tinha mais =P)

1/4 pimento

Azeite

Orégãos

Alecrim

1 colher de café de picante caseiro líquido

Ingredientes Recheio:

a minha metade: tomate, cogumelos, espinafres e tofu (sobrou da massa)

a metade dele: tomate, cogumelos, fiambre peru e espinafres

O molho de tomate antes de ir ao liquidificador:

Com a mão na massa:

Antes do forno:

à saída do forno (que fome que me está a dar só de pensar que está ali prontinha para o meu almoço):

Não podemos dizer que é uma refeição totalmente light...mas eu acho que não é nada a evitar. A massa é caseira, de farinha integral e sem gordura! O queijo é magro, o molho de tomate também é caseiro, logo, no sugar... e a minha metade é vegetariana. Trouxe 1 fatia com saladinha =)!

Espero que tenham gostado. 

Até logo,

Abs

Bom dia (super chuvoso)!

Ontem decidi procurar umas fotografias antigas minhas para colocar aqui no blogue para vocês perceberem como o meu corpo foi mudando. Sinceramente, não tenho sequer coragem de partilhar as primeiras, nem eu mesma acredito que estive assim (como é possível??)! Deixo-vos uma foto quando tinha 64kg e estava de férias, já bastante satisfeita com o meu aspecto.

E uma foto deste Verão, onde eu acho que já se nota que a barriguinha está bem diferente.



No futuro, I want this =P (keep dreaming):


foto net

Acho que estou no bom caminho. Agora mudando de assunto, gostava muito de fazer algumas receitas com batata doce. É um bocado escandaloso mas nunca cozinhei batata doce em casa e para ser sincera, só provei uma vez.

Encontrei este link com 10 receitas saudáveis com batata doce.

Alguma de vocês tem sugestões fáceis?

Até logo =),