Detox week still going on + Hambúrgueres de Feijão da Joana

Bom dia :)!

quase, quase 6ª feira iupi!!! esta foi uma boa semana, finalmente, entrei num bom ritmo novamente! acho que ainda não tinha conseguido chegar até aqui depois da épica conturbada do Natal! 

Ontem consegui ir ao ginásio:

• 15min abs
• 45min cycling
• Circuito máquinas braços e costas acompanhada pelo instrutor 

Foi muito bom! e hoje estou pronta para mais uma rodada =D cycling + Pump!


Jantar: estava cheiiiiinha de fome e não me apeteceu esperar para cozinhar nada de mais complexo, por isso:

Ovos mexidos + 2 fatiazinhas de pão caseiro + Salada 

(+ 1 café e quadrado de chocolate negro yhami)

No fim de jantar decidi, uma vez mais, testar a receita da nossa querida Joana dos Hambúrgueres de Feijão:

A coisa continua a não correr lá muito bem ehehe! Envolvi com linhaça moída e levei ao forno :)! 

O meu almoço para hoje: Sopa + 2 mini hambúrgueres feijão + couve-flor com caril + couve e cenoura com ameixas secas + Maçã

E por falar numa receita da Joana, já participaram no desafio das Bolachas? Eu vou testar a receita no fim-de-semana :)! Visitem e participem!

Para não variar, vou partilhar com vocês algo engraçado que vi ontem e que quero experimentar:

Que acham :)?

Que dia é hoje? Novidades gastronómicas e actualizações sobre o desafio

Sim, que dia é hoje? O meu fds passou a correr!!! Desculpem a ausência mas foi completamente impossível vir aqui escrever-vos...não parei em casa!

Então, antes de mais, e não faço a mínima ideia que se vou a tempo para o dia do descobrimento do desafio, e porque a vida não é só comida, a 1ª descoberta que quero partilhar com vocês é este BB cream:

eu nunca fui  grande fã de base...antes de estar a trabalhar muito raramente usava base, só mesmo em ocasiões muiiiiitoooo especiais! Agora, o meu trabalho exige um pouco mais de cuidado na imagem, por isso, habituei-me a colocar base com maior regularidade...mas continuo a não gostar muito do efeito! Já tinha ouvida falar do BB cream e decidi testar. Gosto mesmo muito e aconselho a quem, como eu, gosta de um efeito completamente natural mas que retira assim uma ou outra imperfeiçãozita :)...ninguém diz que estamos a usar alguma base, super natural e suave (não fica todo no lenço de papel quando se assoam, sim...isto acontece-me)! Para mim, foi uma excelente descoberta, aplico com a mão, super rápido como se fosse o creme diário...é super hidratante e dou-me bem com ele, logo eu que faço alergias graves a quase todos os cremes! A minha base, apesar de tudo, é também bastante discreta, é esta:

Pronto, belezas à parte :) na 6ª adiós pontos da alimentação :(! Fiz um jantarzinho cá em casa...até foi bastante saudável, a entrada correu muito mal...pensei fazer isto:

Fonte: http://comesaudavel.blogspot.pt/search?q=legumes 

mas o resultado foram apenas uns legumes no forno (que desapareceram todos porque estavam deliciosos).

O prato principal foi também muito saudável, já tinha partilhado a receita com vocês...acrescentei mini-hambúrgueres de vitela caseirinhos com molho de romã e vinho do porto, uma delícia!! 

Até aqui foi muito saudável :) mas depois comi também esta sobremesa:

Lembram-se daquele "bolo" com Baileys que vos falei na semana passada? Fiz a mesma receita mas nos ramekins e coloquei iogurte grego 0% por cima :) foi um sucesso! 

No Sábado tive a excelente ideia de ir ao IKEA, quem no seu perfeito juízo faz isto no fds antes do Natal??? Foi um enorme stress, andei quilometros, perdi horas... mas pronto, comprei coisinhas lindas :) e resolvi todas as prendinhas de Natal. Amanhã partilho com vocês os meus frasquinhos de bolo de chocolate, faltam os rótulos :)!

O Pedro recebeu uma óptima notícia este fds, ficámos no auge da felicidades =P e, por isso, decidimos festejar num dos nossos restaurantes preferidos em Aveiro, o Giz:

Algumas fotos do jantar:

como podem ver...dia do divertimento...checked ahaha!

Hoje passei a manhã em limpezas a fundo e passei a tarde com uns amigos que nos visitaram :)! agora estou aqui aterrada no sofá...pela primeira vez este fds! Ufa! maaaaas, como hoje é dia do ulala, ainda vou pintar as minhas unhas :) amanhã a foto!

Até amanha :), espero que tenham tido um fds em cheio!

Ginásio: quanto tempo? e Falafels da Tralhas (depois de meses de desejo)

Bom diaaaaaa,

hoje estou cheia de energia...apesar das minhas pernas não colaborarem, parecia uma velhinha a levantar-me da cama hoje!

a propósito do ginásio, várias pessoas comentaram que era demasiado exercício e muito tempo. Importa explicar duas coisas...as aulas naquele ginásio são mais pequenas, não têm a mesma duração das aulas noutros ginásio. Por exemplo, tem aulas de 30minutos de cyling. 
Na 3ª feira estive, excepcionalmente, 2h30 no ginásio, fui a duas aulas e o resto musculação, ao meu ritmo, com várias pausas! Sinceramente, não acho muito tempo, a minha amiga fez o mesmo que eu e foi a 1ª vez dela..se ela aguenta, muito mais eu! Além disso, toda a gente está lá esse tempo, normalmente, eu venho embora e há quem continue nas aulas! Eu adoraria ir menos tempo e com maior frequência, penso que isso seria ideal, mas não tenho qualquer hipótese. O ginásio só abre às 9h (é mau eu sei) e a essa hora eu trabalho! Tenho 1 hora de almoço, acho incrível como algumas pessoas conseguem ir ao ginásio nesse tempo, eu não...até porque, normalmente, faço menos tempo de almoço, 45min no máximo. O meu horário de saída é 18h30 mas muito, muito raramente cumprimos esse horário. Trabalho numa empresa, no departamento de exportação, as reuniões são constantes e, muitas vezes, estamos a trabalhar com clientes com horários diferentes...o trabalho prolonga-se, é um ritmo de doidos! Quando comecei a trabalhar nem pensar em ter tempo de ginásio! Agora, obrigo-me a ter esse tempo, saio mais cedo, esforço-me por estar, pelo menos, 2 vezes por semana, às 19h15 no ginásio! Tento ir 3 vezes, mas a maior parte das semanas, infelizmente, só consigo ir 2 =/! 

Isto tudo para explicar que não faço assim tanto exercício como parece, nem como eu gostaria. Se tiverem possibilidades, sim, devem fazer menos tempo e ir com maior frequência...3 a 4 vezes, 30min, é ideal!
Hoje, por exemplo, pretendo ir às 19h15 aos abs, depois 1 aula de 30min de cycling + 30 pump! isto é o normal lá, qualquer pessoa aguenta...eles fazem um treino que são 90min (cycling + pump + fitbox) eu nem ao fitbox vou porque não gosto de sair tarde do ginásio, mas fisicamente aguenta-se bem!

Posto isto :), aqui vai a receita de ontem. Experimentei, uma vez mais, fazer falafels... uma mistura entre as receitas da Joana e da Moça... e de um blog fabuloso: http://www.canyoustayfordinner.com/2011/04/03/baked-falafel-with-lemon-tahini-sauce/ 

Grão-de-bico seco (não sei a quantidade exacta porque tinha trazido congelado, a minha avó coze um grão espectacular e quando vou a casa, trago sempre :)

Cebola

5 dentes de alho

Cominhos

1 molho de coentros frescos

Salsa (não havia fresca, coloquei daquelas especiarias)

Azeite e sal

1/4 de copo de água

2 colheres de farinha integral

Linhaça triturada

Triturar os ingredientes (eu usei uma picadora para fazer hambúrgueres que tenho), provar e ajustar temperos. Depois, com a ajuda da linhaça, formar os hamburgueres. Desde que uso a linhaça, em vez do pão ralado, consigo moldar as almôndegas e hambúrgueres muito melhor e o sabor é óptimo =D!

Na receita diz para regar com azeite antes de ir ao forno, não o fiz.

Acompanhei com espargos grelhados e legumes no forno (tomate, cenoura e couve roxa...o bocadinho branco é queijo mozzarella, sobrou da receita do almoço de hoje)

Matei, finalmente,a  vontade de comer falafels!

Logo, trago-vos um balança de 1 mês de novo plano + receita do almoço!
até logo,

Domingo e scones integrais

Bom diaaa!

mais uma semaninha a começar! eu confesso que não estou com vontade nenhuma, hoje é um daqueles dias de lareira e sofá...(e eu nem lareira tenho), mas pronto, de regresso ao trabalho...que saudades da faculdade, espero que seja assim para toda a gente o 1º ano de trabalho...!

Vou continuar a resumir o meu fim-de-semana e partilhar com vocês mais umas receitas saudáveis =)!

Almoço de Domingo: o Pedro queria hambúrgueres desde 6ª feira, fui adiando (a minha relação com a carne...) mas decidi ceder. 
Picámos a carne de vitela em casa, juntamente com cebola, orégãos, mostarda e molho picante. Acompanhámos com espargos e cogumelos grelhados yhami:

antes de grelhador

grelhadinho com sal

o meu prato =) (não tinha fome, peq-almoço tarde)

Durante a tarde voltámos a testar a receita do pão. Desta vez, reduzi um pouco na quantidade de farinha integral:

400gr farinha integral

50gr farelo de aveia

1 colher de sobremesa de sal

Sementes de linhaça

450ml de água

1 saqueta de fermento

Não coloquei o açúcar e não notei diferença nenhuma. Este pão ficou bastante melhor porque o fermento utilizado foi o de saqueta, na última vez tinha aquele de fatia de padeiro e não sabia bem a quantidade. Deixei 1h30 ao quentinho e subiu bastante, ficou mais fofo, menos pesado =)

Como iam uns amigos lanchar a nossa casa, decidimos fazer scones =)! eu nunca tinha feito em casa, mas gosto muito...é bastante fácil!

Fizemos duas receitas, uma normal...e uma mais saudável, como não poderia deixar de ser!

Receita 1:
2 chávenas de farinha de trigo
2 ½ colheres de chá de fermento para bolos
1 ½ colher de chá de sal
4 colheres de manteiga magra
1 ovo
1/2 chávena de leite magro
1 colher chá de açúcar



Receita 2 (light):

2 chávenas de farinha integral;
1colher de sopa de fermento para bolos
1 colher de chá de sal
40gr manteiga soja light
2 ovos
1 chávena de leite magro

Doces de: 

Framboesa caseiro

Abóbora caseiro

Abóbora e canela caseiro

Ruibarbo caseiro

Morango light comprado

Geleia de frutos silvestres comprada

Sinceramente, não havia grande diferença entre uns e outros, apenas o sabor a farinha integral que eu prefiro de longe... ambos levaram manteiga magra, se bem que a de soja é consideravelmente mais leve.

Estavam óptimos =)!

aproveito para mostrar as duas tabelas nutricionais:

Valor nutricional médio por 100g Por porção (5g, “uma fatia de pão com manteiga” ou “duas tostas com manteiga) Valor energético kcal kJ 336 1504 18 76 Proteínas (g) 0,2 0 Hidratos de Carbono (g) dos quais: açúcares (g) 1,2 1,2 0,1 0,1 Lípidos (g) dos quais: saturados (g) 40 27,8 2,0 1,4 Monoinsaturados (g) 10,7 0,5 Polinsaturados (g) 1,2 0,1 Colesterol (mg) 119 6,0 Fibras alimentares (g) 0,9 0,0 Sódio (g) 0,6 0,2 Esta embalagem contém em média 50 porções de 5g. Uma alimentação equilibrada consegue-se através do correcto fornecimento diário de nutrientes ao organismo. As necessidades nutricionais variam com o género, idade, nível de actividade física e outros factores. Com base nos Valores Diários de Referência (VDR) de uma dieta de 2000 kcal, para adulto, cada porção de 5g oferece: Calorias Açúcares Gorduras Gorduras Saturadas Sal 18 kcal 0,1 g 2,0 g 1,4 g 0,1 g 1% 0% 3% 7% 2% Facultativos Proteínas Hidratos de carbono Fibra 0,0 g 0,1 g 0,0 g

* copiado do site http://www.mimosa.com.pt/produtos/manteiga/magra// 

DDR (10g)

• kcal

  171%

• açúcares

  0g0%

• lípidos

  1,8g3%

• saturadas

  0,5g2%

• sal

  0,01g0,4%

Informação Nutricional

Valor nutricional médio por 100g

Valor energético	168Kcal / 691KJ
Proteínas	0g
Hidratos de carbono 0g	açúcares 0g; lactose 0g
lípidos 18g	ácidos gordos: saturados 4,5g; monoinsaturados 5g; polinsaturados 8g dos quais Ómega 6 7,3g; Ómega 3 0,7g; trans <0,5g
Colesterol	0mg
Fibras	5,5g
Sódio	0,1g
Cálcio
Vitaminas	Vitamina A 700µg; vitamina D 6µg

* copiado do site http://www.alpro.com/pt/cremes-para-barrar-e-cozinhar

Porção de 5gr mimosa magra: 18kcal

Porção 10gr soja light: 17kcal, ou seja, por 5gr teria apenas 8.5kcal

A maior e melhor diferença para mim está nos ingredientes! 

Logo deixo-vos a receita do almoço que fiz para hoje: Bolinhas de tofu e cenoura no forno.

Até logo,

Hambúrguer de salmão

Bom dia!

parece que falar com vocês ajudou aqui na resolução do "assunto" e hoje sinto-me muito menos inchada =), espero que até final da semana a coisa se resolva de vez!

ontem não consegui ir ao ginásio porque fiquei a trabalhar até mais tarde...lá se foi o cycling! mas hoje à noite vou compensar, ai se vou!

Jantar: puré de espinafres e couve-flor, couves-de-bruxelas + hambúrguer de salmão

A receita do hambúrguer é adaptada da receita da nossa querida Joana e já faço há algum tempo... não ficam tão bonitos, mas são deliciosos mesmo! eu adoro salmão!

Ontem, enquanto lanchava, pensei vir escrever-vos o quanto me estava a saber bem aquele lanche. Como sabem, a maior parte das vezes os cereais que eu como são preparados por mim, sem adição de açúcar: aveia, trigo ou cevada... No entanto, há dias em que o que me apetece é mesmo:

ou "fardos de palha" como, amavelmente, lhes chamo! ADORO! ontem, trouxe 2 fardos num tupperware, com meia maçã aos bocadinhos, na hora, foi só juntar o leite e prontíssimo! parece Nestum...sabe tãaaao bem e com fruta fica perfeito! 

Vejamos a análise Nutricional:

2 fardos de palha (37.5g): 127Kcal 

Açúcar 1.7g

Ingredientes:

Trigo integral (95%), extracto de malte de cevada, açúcar, sal, niacina, ferro, riboflavina (B2), tiamina (B1), ácido fólico. 

Que acham? Gostam de Weetabix? 

No site oficial têm receitas diárias: http://www.weetabix.pt/weetabixweek/ com informação nutricional e tudo! Eu gosto muito.

Até logo =),

Detox week

Olá a todos =)!

eu prometi post na 6ª feira, mas nem no fim-de-semana...passou a correr e nem consegui vir ao blog! Espero que o vosso tenha sido óptimo, o meu deu para descansar, passear e comer muito (sabem o que é ir a casa da avó almoçar, não sabem?). Comi de tudo, comidas mais apuradas como um delicioso arroz de castanhas e cogumelos (devo ter repetido umas 5 vezes) crepes de soja fritos, pão mais pão mais pão com isto e com aquilo, vinho, queijo... enfim, fiquemos por aqui! Por um lado foi bom, senti-me uma pessoa "normal", por outro, sabe ainda melhor regressar à minha rotina e esta semana vai ter que ser desintoxicação destes últimos dias. É bom voltar às minhas comidinhas, aos horários e ao ginásio!

Por enquanto, ainda ficam as fotos da estragação. Como vos disse, no feriado fui ao Porto assistir ao último concerto de Ornatos Violeta e almoçámos num restaurante na Miguel Bombarda, o Bugo Art Burger  (visitem o site, tem um menu de deixar água na boca =P).

Apesar de se tratar de um restaurante que serve, maioritariamente, hamburgueres, todos os pratos têm óptimo aspecto e tentam ser o mais caseiro e saudável possível. Tem, inclusivamente, várias opções vegetarianas (o que me agrada muito).

A entrada já sem nada no prato (gostam =P?):


Chêvre gratinado com chutney de manga

O prato do namorado:


Prato especial de Halloween: Burger de Novilho com molho de groselha e queijo gorgonzola servido com batatas Hasselback e legumes salteados

O meu prato (as batatas foram todas devoradas pelo namorado, tive direito a 1 e sem molhos)


Hamburguer frango grelhado com molho de iogurte e hortelã acompanho de batatas fritas caseiras, arroz basmati e esparregado.

e agora a melhor parte, só de pensar na minha babo-me completamente, as Sobremesas (eu já não comia uma sobremesa há meses):


Crumble de frutas com gelado de gengibre e canela




Cheesecake de Baileys e bolacha de chocolate



Adorei a comida, soube muito bem mesmo, recomendo vivamente a quem apetecer um Hamburguer num sítio diferente (dias de festa, são dias de festa =P).



Agora algumas fotos do concerto épico, foi muito bom, não estava à espera sinceramente, superou todas as expectativas:

Até logo,