Detox (o regresso)

Bom diaaa!

prontas para o 2º dia do desafio? Custou muito ontem? Eu sei que os vídeos são bem puxadinhos...mas tem mesmo que ser meninas, nível 1 e 2 é para aguentar...foi o que eu sempre achei das aulas de abs no ginásio, super puxadas! no inicio, ficava pasmada como é que tanta gente conseguia! por isso, força nisso! no final, estão mais preparadas, vão ver!

alguém tem dores abdominais =)?


Jantar de ontem: Legumes no forno com batata-doce

antes do forno

o meu prato

Soube-me mesmo bem comer algo assim mais leve, para "limpar" do fim-de-semana cheio de abusos!

Vou mostrar-vos o meu jantar de 6ª feira (atenção, pessoas sensíveis façam scroll):

e hoje, usei o alimento de ontem no meu pequeno-almoço:

e vocês?


terminou, também,o desafio da nossa Moça mais linda :)! 

Eu adorei participar...não interessam os resultados, mas sim estas iniciativas :)! Por isso, ela está de parabéns! e venha o próximo!

Tonificar abs em 3 fases - Beginner + Beringela recheada de tofu e couve-roxa com arroz (no carbs)

Bom dia :)

vamos lá tonificar esses abdominais em 2013? já sabemos que não há nada melhor para uma barriguinha lisa do que ter cuidados na alimentação (é aí que começam os abs) e correr/caminhar/outras actividades cardio.

mas depois disso, há que trabalhar os abs, como qualquer outro músculo.

costumam perguntar que tipo de exercícios de abs faço. É difícil dar uma resposta porque, como devem ter reparado, eu faço as aulas de 15min abs no ginásio e essas aulas são uma compilação de diversos exercícios, sem paragens.

Encontrei um plano que inclui muitos dos exercícios que faço na aula. O importante é não parar, estabeleçam uma rotina de exercícios, coloquem musica durante 15min e non stop, sempre a passar de um para outro. Os típicos abs são so para aquecer...há uma infinidade de possibilidades, logo, não há razão para ser aborrecido.

Beginners:

Começar pelo básico, abdominais simples. Lembrem-se que existem várias variantes. Subir e descer em dois movimentos (ou 3), subir apenas até meio ou então até cima utilizando os braços para ajudar. Eu costumo fazer sempre abs "normais", depois subir em 2, depois em 3... vou fazendo, são uns 50 pelo menos em cada aula. Mas comecem por fazer 10 de cada no início.

Movimentos laterais usando os braços, para os abs laterais. Este é um óptimo exercício e nota-se bem o esforço. Também têm alternativas, por exemplo, com um das pernas cruzadas (tornozelo no joelho da perna contrária) e cruzam os movimentos, ou seja, mão direita ao tornozelo e vice-versa. Podem também fazer movimentos seguidos laterais sem descontrair o abdominal (sempre em repetição). 

Prancha, este todos conhecem...o objectivo é ir aumentando o tempo. Podem também fazer avanços e recuos com os cotovelos (avançar o corpo todo para a frente sem colocar os joelhos no chão). Parece simples, mas tem óptimos efeitos.

No próximo post coloco os exercícios intermédios. Vão treinando bem estes :)!

Agora comidinhas :)

Jantar ontem: Sopa s/ batata + Beringela recheada com tofu, couve-roxa e coguemelos com "arroz no carbs" + 2 bolachas maria com vaca que ri (shame on me)

Preparei a couve-flor na wok, para servir de acompanhamento (com açafrão):

Para a beringela, usei o recheio + couve-roxa + cogumelos + tofu (tudo triturado), temperado com molho de soja, caril e pimenta. Cozinhei tudo na wok e recheei as beringelas.

Resultado final:

O meu prato:

Natal Vegetariano - alternativa

Deixo-vos a ementa vegetariana lá de casa, que foi a que ficou ao meu encargo!

Na ceia de Natal, como vos tinha dito, experimentei fazer Bacalhoada Vegetariana.
A receita foi inspirada aqui.

Não foi possível comprar as algas Nori, foram umas parecidas.

Ingredientes:
250 gr Tofu
Folhas de alga
Folhas de couve
1 cebola picada
Sumo de 1/2 limão
Sal e pimenta
Noz moscada
Batata doce
Pimentos

A preparação é muito simples. Primeiro desfazer o tofu, juntar a cebola picada e envolver bem, temperar com o limão, a pimenta e sal.

Preparar as algas à parte, basta demolhar em água quente uns segundos e fica pronta! Eu fiz 1 experiência com algas e também com couve.

Colocar o recheio de tofu no centro e enrolar. Dispor num tabuleiro para ir ao forno com azeite e cebola no fundo. Juntei batatas doces às rodelas e pimento e levei ao forno!

Este prato foi feito apenas para a minha irmã, já que mais ninguém abdicou do bacalhau :)! eu provei e estava bastante bom! uma óptima alternativa ao bacalhau!

O meu prato:

Muitas couvinhas e um bocadinho de bacalhau :)! A minha ceia foi basicamente isto e umas 10000 fatias de broa =P!

Para o almoço do dia seguinte fiz a receita da semana passada: Seitan no forno com castanhas

a diferença é que juntei muitos legumes e no fundo do tabuleiro coloquei uma enorme quantidade de cebola. Ficou muito melhor, com mais molhinho! Mesmo assim, ainda fiz um molho de café e mostarda à parte, para quem quisesse :)!

A mesa contou, ainda, com várias sobremesas: arroz doce, pudim de ovos, papas, torta de laranja, bolo de chocolate, bolo de maçã e canela, tarte de maçã, filhós e rabanadas. O único doce que comi foi o bolo rei de chocolate (umas 4 fatias), por ser novidade:

Era muito bom mesmo, para os fãs de chocolate!

O meu maior abuso foi a broa com presunto e queijo...yhami, adoro :)!

Falta de tempo + Lombos de pescada gartinados (receita inventada para usar o tal queijo)

Bom dia =)!

Ontem voltei a não conseguir sair a tempo de ir ao ginásio...isto começa a ser frequente e deixa-me irritada! hoje não falha, pelo menos, 2 vezes tenho conseguido...mas fico sempre com a sensação que não fiz o suficiente...o trabalho vem 1º e nunca vou inverter as coisas, mas às vezes gostava de ter mais tempo...ou de ter aproveitado melhor quando tinha muito mais tempo livre!

Dramas à parte, ontem quando cheguei e o Pedro ainda estava no futebol, por isso, preparei o jantarinho:
Lombos peixe (e restos de tamboril =P) com camarões e legumes gratinados no forno.

Usei o tal queijo fresco que falei ontem e ainda sobrou para uma sobremesa =P, mas só no fim-de-semana.

Coloquei na wok os camarões com um fio de azeite e cozi o peixe à parte. Desfiei e juntei aos camarões e, por fim, os legumes congelados que são estes abaixo e temperei a gosto:

(não tinha tempo para preparar legumes e estavam estes tão à mão =P)

Preparei no liquidificador um molho com umas colheres de queijo fresco (não medi), um pouco de leite de soja, 1 tomate e algumas especiarias.

Coloquei tudo numa assadeira, deitei o molho e coloquei umas fatias de queijo e prontíssimo!

acompanhámos com couscous de limão e mação :) uma delícia! juntei sumo de limão, salsa e meia maçã partida aos bocadinhos.

O meu prato:

Jantar super rápido!


Peq.almoço: 2 fatias pão integral com vaca que ri e doce de meloa + 1 cháv leite de soja light com café + kiwi

Hoje estou a ter um dia em cheio, com muito trabalho mas não quis deixar de vos actualizar :)

Até amanhã,

Domingo e scones integrais

Bom diaaa!

mais uma semaninha a começar! eu confesso que não estou com vontade nenhuma, hoje é um daqueles dias de lareira e sofá...(e eu nem lareira tenho), mas pronto, de regresso ao trabalho...que saudades da faculdade, espero que seja assim para toda a gente o 1º ano de trabalho...!

Vou continuar a resumir o meu fim-de-semana e partilhar com vocês mais umas receitas saudáveis =)!

Almoço de Domingo: o Pedro queria hambúrgueres desde 6ª feira, fui adiando (a minha relação com a carne...) mas decidi ceder. 
Picámos a carne de vitela em casa, juntamente com cebola, orégãos, mostarda e molho picante. Acompanhámos com espargos e cogumelos grelhados yhami:

antes de grelhador

grelhadinho com sal

o meu prato =) (não tinha fome, peq-almoço tarde)

Durante a tarde voltámos a testar a receita do pão. Desta vez, reduzi um pouco na quantidade de farinha integral:

400gr farinha integral

50gr farelo de aveia

1 colher de sobremesa de sal

Sementes de linhaça

450ml de água

1 saqueta de fermento

Não coloquei o açúcar e não notei diferença nenhuma. Este pão ficou bastante melhor porque o fermento utilizado foi o de saqueta, na última vez tinha aquele de fatia de padeiro e não sabia bem a quantidade. Deixei 1h30 ao quentinho e subiu bastante, ficou mais fofo, menos pesado =)

Como iam uns amigos lanchar a nossa casa, decidimos fazer scones =)! eu nunca tinha feito em casa, mas gosto muito...é bastante fácil!

Fizemos duas receitas, uma normal...e uma mais saudável, como não poderia deixar de ser!

Receita 1:
2 chávenas de farinha de trigo
2 ½ colheres de chá de fermento para bolos
1 ½ colher de chá de sal
4 colheres de manteiga magra
1 ovo
1/2 chávena de leite magro
1 colher chá de açúcar



Receita 2 (light):

2 chávenas de farinha integral;
1colher de sopa de fermento para bolos
1 colher de chá de sal
40gr manteiga soja light
2 ovos
1 chávena de leite magro

Doces de: 

Framboesa caseiro

Abóbora caseiro

Abóbora e canela caseiro

Ruibarbo caseiro

Morango light comprado

Geleia de frutos silvestres comprada

Sinceramente, não havia grande diferença entre uns e outros, apenas o sabor a farinha integral que eu prefiro de longe... ambos levaram manteiga magra, se bem que a de soja é consideravelmente mais leve.

Estavam óptimos =)!

aproveito para mostrar as duas tabelas nutricionais:

Valor nutricional médio por 100g Por porção (5g, “uma fatia de pão com manteiga” ou “duas tostas com manteiga) Valor energético kcal kJ 336 1504 18 76 Proteínas (g) 0,2 0 Hidratos de Carbono (g) dos quais: açúcares (g) 1,2 1,2 0,1 0,1 Lípidos (g) dos quais: saturados (g) 40 27,8 2,0 1,4 Monoinsaturados (g) 10,7 0,5 Polinsaturados (g) 1,2 0,1 Colesterol (mg) 119 6,0 Fibras alimentares (g) 0,9 0,0 Sódio (g) 0,6 0,2 Esta embalagem contém em média 50 porções de 5g. Uma alimentação equilibrada consegue-se através do correcto fornecimento diário de nutrientes ao organismo. As necessidades nutricionais variam com o género, idade, nível de actividade física e outros factores. Com base nos Valores Diários de Referência (VDR) de uma dieta de 2000 kcal, para adulto, cada porção de 5g oferece: Calorias Açúcares Gorduras Gorduras Saturadas Sal 18 kcal 0,1 g 2,0 g 1,4 g 0,1 g 1% 0% 3% 7% 2% Facultativos Proteínas Hidratos de carbono Fibra 0,0 g 0,1 g 0,0 g

* copiado do site http://www.mimosa.com.pt/produtos/manteiga/magra// 

DDR (10g)

• kcal

  171%

• açúcares

  0g0%

• lípidos

  1,8g3%

• saturadas

  0,5g2%

• sal

  0,01g0,4%

Informação Nutricional

Valor nutricional médio por 100g

Valor energético	168Kcal / 691KJ
Proteínas	0g
Hidratos de carbono 0g	açúcares 0g; lactose 0g
lípidos 18g	ácidos gordos: saturados 4,5g; monoinsaturados 5g; polinsaturados 8g dos quais Ómega 6 7,3g; Ómega 3 0,7g; trans <0,5g
Colesterol	0mg
Fibras	5,5g
Sódio	0,1g
Cálcio
Vitaminas	Vitamina A 700µg; vitamina D 6µg

* copiado do site http://www.alpro.com/pt/cremes-para-barrar-e-cozinhar

Porção de 5gr mimosa magra: 18kcal

Porção 10gr soja light: 17kcal, ou seja, por 5gr teria apenas 8.5kcal

A maior e melhor diferença para mim está nos ingredientes! 

Logo deixo-vos a receita do almoço que fiz para hoje: Bolinhas de tofu e cenoura no forno.

Até logo,

Arroz de peixe no carbs + Pão integral da Moça + Milagre da prisão de ventre (long post)

Bom dia :),

antes de mais, obrigada pelas vossos comentários ao último post :)...eu acho que ainda há muito para tonificar mas soube bem ler as vossas palavras :)! tenho que confessar que nunca esperei um dia vir a estar assim... para quem está a emagrecer agora, acreditem em vocês...a minha vida, a minha forma de pensar em relação ao exercício mudou radicalmente! eu era aquela que faltava às aulas de educação física...não sabia nada sobre alimentação saudável e sempre que via fotos de alguém tonificado achava que era um sonho...e não era para mim!

Por isso, tudo o que vocês quiserem muito, conseguem :)! isto não foi um trabalho assim tão complicado, emagrecer foi a parte pior... depois, um ano de ginásio para chegar até aqui, agora é continuar sempre!

Voltando então às refeições, ontem decidi adaptar uma receita que vi aqui e que ficou deliciosa:

Ingredientes:
Couve-flor (usei uma média)
Legumes (os que tiverem em casa e gostarem)
Peixe/carne ou soja (é a gosto)
Pimenta e sal
Cebola e alho

1º Passo: lavar a couve-flor e triturar até ficar tipo arroz:

2º Passo: colocar uma cebola e alho num tacho e deixar refogar um pouco, adicionar a couve-flor e deixar cozer. Temperem a gosto:

3º Passo: juntar os legumes, eu usei feijão-verde e cenoura;

4º Passo: cozer o peixe à parte, ou carne se quiserem...cozinham à parte.

5º Passo: juntar tudo, deixar apurar um pouco. O resultado é este:

O meu prato:

Só misturei o peixe no prato porque aproveitei para fazer o meu almoço. Como trago semrpe refeições vegetarianas para o almoço, misturei com tofu (+ 2 bolachas que já vos mostro mais à frente):

Fica uma refeição muito boa e super leve, para quando vos apetece assim um prato mais elaborado mas sem hidratos. Eu confesso que estou habituada a comer hidratos às duas refeições e nunca senti que isso me impedisse de emagrecer ou prejudicasse o meu desempenho no ginásio...fico mais saciada e faz parte de uma alimentação equilibrada... de vez em quando, uma refeição destas sabe bem :)!


Agora a receita do pão da Moça mais cool, obrigada mulher por partilhares, fizeste-me feliz =D! consegui fazer pão iupi!!! e estava tãaaao bom que ontem babei-me a olhar para ele e resisti para só o provar hoje.

a receita está aqui: Saem as receitas do pão e da lasanha de bacalhau

Peq. almoço: 2 fatias pão com queijo Philadephia light + Cháv. leite de aveia com café

Compras de ontem (estava cheia de fome, não resisti a bolachas):

Têm ambas 0.10g de açúcar por bolacha, parece-me bem :) e dá para matar a vontade de bolachinhas!

Por fim, o chá milagroso (está na foto acima): chá de sene (com as folhas mesmo).

Sinceramente, acho que não se deve abusar no consumo deste chá...é mesmo muito forte, deu resultado (até demais =P). Pesquisei e encontrei esta informação:

O chá de Sene é muito conhecido pelas suas características emagrecedoras.

Sene é Laxante, depurativo, vermífugo. Indicado para o mau funcionamento intestinal, alivia os problemas de hemorróidas e fissuras anais, por facilitar as evacuações. Popularmente é usado como regulador intestinal, indicado para cólicas biliares, gases e obesidade, pois é auxiliar em regimes de emagrecimento.

Sene é uma das plantas mais usadas como laxante, por não provocar inflamações secundárias, muito comuns quando se utilizam laxantes fortes.

Sene trata-se de uma planta típica de regiões tropicais e de locais montanhosos.

Porque o chá de sene é bom para emagrecer? Porque ele solta o intestino que está preso. Chá de sene é um óptimo chá para ajudar a regular o intestino e sabemos que uma das maiores causas que uma pessoa não consegue emagrecer é porque tem o intestino preso. E o chá de sene ajuda neste processo de emagrecimento fazendo com que você elimine tudo que comeu, ou seja fazendo uma limpa no seu organismo. 

Contra Indicação

- O uso do chá de sene não é recomendado a gestantes, mulheres no período menstrual, lactantes, e crianças menores de dois anos, já que provoca contrações uterinas (podendo causar aborto e cólicas menstruais) e pode desencadear cólicas em crianças e lactentes.

- A ingestão não deve ser estendida por mais de dez dias, pois pode desregular a flora intestinal.

- É recomendada em casos onde a reeducação alimentar e a prática de exercícios não resolveram o problema de obstipação

- Duas colheres de sopa para um litro de água são suficientes. Em excesso, diarreia e vómito podem ocorrer.

O uso de ervas naturais é de conhecimento popular e herdado de nossos antepassados e não têm a intenção de substituir cuidados médicos, diagnósticos ou prescrições.

Eu não acredito em chás para emagrecer...isto não emagrece coisa nenhuma, isto dá-vos uma boltaaaa meninas...que enfim! acho que tão cedo não lhe toco!

até logo,

3º dia Detox e Ginásio em grande

Bom dia,

antes de começar quero dizer-vos que  a d o r e i  o meu lanche, ainda se lembram?

é delicioso mesmo, aconselho a que experimentem! eu vou andar viciada nisto uns dias =D!

Ontem foi dia de ginásio. Não costumo ir ao ginásio à 3ª feira, mas como não deu na 2ª feira teve que ser ontem. Saí mais cedo do trabalho para apanhar a aula de GAP às 18h30...foi muuuiiiitooo boa! Pernas e rabo ao limite, estou aqui que nem me mexo! Adorava poder ir sempre a esta aula! A verdade é que noto as minhas pernas cada vez mais tonificadas, a diferença é impressionante. Depois de perder 20kg achei que nunca ia ter as pernas tão duras... O rabo está a ir ao sítio também, lembram-se dos exercícios que postei aqui? Tenho feito =) e gostava que fosse possível mostrar o resultado em fotos, mas não me parece...

sendo assim:

• Aula 45min GAP
• Aula 15min abs
• Aula 45min Jump
• Aula 30min cycling (foi desafiada por uma rapariga lá no ginásio, eu não resisto a desafios =P)

Eu sei, cardio até mais não...em minha defesa, treinei bem as pernas =D, juro que hoje não fazia nem um agachamento!

Algum de vocês faz Power Jump? Gostam? Eu fazia no início e quase que me faltava o ar, saía de lá de rastos...confesso que, desta vez, não foi muito puxado em termos de resistência, senti mesmo uma evolução em mim e fiquei feliz. Não deixa é de ser um super exercício para as pernas, até porque depois de centenas de agachamentos em GAP e de exercícios de localizada para os glúteos  aguentar uma faixa inteira de Jump com agachamentos no trampolim, não foi fácil!

O que é?

O que é ? - Salto para a boa Forma. Power Jump é um programa desenvolvido para proporcionar uma boa condição física, tem um alto gasto calórico, melhora a postura utilizando os mini-trampolins. As músicas são explosivas e as coreografias, maravilhosas, permitindo chegar a uma performance perfeita. É uma aula que vai impulsionar os seus resultados! Benefícios - Sessões de treino cardiovascular intervalado que combinam aeróbica de alta intensidade com baixa intensidade e mini trampolim. Alto gasto calórico e melhoras na postura.

Calorias perdidas, aproximadamente, por aula: 400-700kcal (depende da intensidade)

Não fica muito longe de uma aula de GAP, não pensem que em aulas de localizada não se perdem calorias, isso é um erro. Numa aula de GAP bem feita, com o auxilio de pesos nas pernas e halteres, podem perder-se, em média, 300kcal.

Já agora, o gasto médio de uma aula de cycling são 400-600kcal (depende da intensidade). A aula de ontem foi apenas de 30min, no entanto, o instrutor fez uma aula só com montanhas, ou seja, aumenta o gasto calórico. Também depende de vocês e é isso que eu gosto naquela aula, eu defino o meu esforço!

Por isso, ontem gastei, aprox., 1500kcal. - Detox complete

Quando cheguei, jantei um belo salmão grelhado com brócolos (atenção, comi muitos mais bróculos e o peixe já está meio comido na foto, só me lembrei depois de começar a comer:

Hoje à tarde vou mostrar-vos fotos das minhas costas e abs para irem vendo as diferenças... ainda não são muitas, mas já se nota.

Até logo,

Hambúrguer de salmão

Bom dia!

parece que falar com vocês ajudou aqui na resolução do "assunto" e hoje sinto-me muito menos inchada =), espero que até final da semana a coisa se resolva de vez!

ontem não consegui ir ao ginásio porque fiquei a trabalhar até mais tarde...lá se foi o cycling! mas hoje à noite vou compensar, ai se vou!

Jantar: puré de espinafres e couve-flor, couves-de-bruxelas + hambúrguer de salmão

A receita do hambúrguer é adaptada da receita da nossa querida Joana e já faço há algum tempo... não ficam tão bonitos, mas são deliciosos mesmo! eu adoro salmão!

Ontem, enquanto lanchava, pensei vir escrever-vos o quanto me estava a saber bem aquele lanche. Como sabem, a maior parte das vezes os cereais que eu como são preparados por mim, sem adição de açúcar: aveia, trigo ou cevada... No entanto, há dias em que o que me apetece é mesmo:

ou "fardos de palha" como, amavelmente, lhes chamo! ADORO! ontem, trouxe 2 fardos num tupperware, com meia maçã aos bocadinhos, na hora, foi só juntar o leite e prontíssimo! parece Nestum...sabe tãaaao bem e com fruta fica perfeito! 

Vejamos a análise Nutricional:

2 fardos de palha (37.5g): 127Kcal 

Açúcar 1.7g

Ingredientes:

Trigo integral (95%), extracto de malte de cevada, açúcar, sal, niacina, ferro, riboflavina (B2), tiamina (B1), ácido fólico. 

Que acham? Gostam de Weetabix? 

No site oficial têm receitas diárias: http://www.weetabix.pt/weetabixweek/ com informação nutricional e tudo! Eu gosto muito.

Até logo =),