hoje estou um bocadinho desanimada...durante a última semana, como vos disse, estive com uns problemitas de estômago, não sei se por essa razão ou não, fiquei também com prisão de ventre e a situação mantém-se...sabem aquela publicidade do "sinto-me inchada"? sou eu neste momento... e talvez por essa razão, ou porque finalmente o ginásio traz esse resultado, ou porque fui à nutricionista e comece a aumentar a ingestão de kcal por dia, tenho mais peso (não que justifique este meu mau estar) e tudo isso me faz sentir pior...não devia, mas faz!
O desabafo está feito...vamos ao menu de ontem e à receita de Pizza para hoje ao almoço =)!
Jantar: empadão de peru (já comi a dose de carne desta semana) sem batata, com queijo magro + Pêra
Empadão antes do forno:
Empadão na mesa:
Empadão no meu prato =)! que delícia...ainda não me tinha rendido ao puré sem batata (apenas com couve-flor) e, por isso, raramente comia empadão... mas fica tão bom, eu nunca diria que não leva uma única batata! Fiquei mesmo fã!
Como fazer: cozer a couve flor, escorrer a água, triturar com o passe vite e juntar com pimenta moída e noz moscada qb
No fim de jantar, comecei a pensar que não me apetecia trazer novamente empadão para o almoço, prefiro deixar para amanhã e lembrei-me de pizzaaa (eu adoro pizza).
Meti as mãos na massa, literalmente e decidi fazer uma pizza, metade para mim, metade para o namorado.
Ingredientes Massa:
2 chávenas chá Farinha Integral
1/2 cháv. água morna
1 colher chá fermento
Sal
Ingredientes do molho tomate:
1 tomate (não tinha mais =P)
1/4 pimento
Azeite
Orégãos
Alecrim
1 colher de café de picante caseiro líquido
Ingredientes Recheio:
a minha metade: tomate, cogumelos, espinafres e tofu (sobrou da massa)
a metade dele: tomate, cogumelos, fiambre peru e espinafres
O molho de tomate antes de ir ao liquidificador:
Com a mão na massa:
Antes do forno:
à saída do forno (que fome que me está a dar só de pensar que está ali prontinha para o meu almoço):
Não podemos dizer que é uma refeição totalmente light...mas eu acho que não é nada a evitar. A massa é caseira, de farinha integral e sem gordura! O queijo é magro, o molho de tomate também é caseiro, logo, no sugar... e a minha metade é vegetariana. Trouxe 1 fatia com saladinha =)!
Espero que tenham gostado.
Até logo,
