mas eu adoro ver assim um prato, saudável, clean, verdinho:
soube-me tãooo bem :) juntamente com 1 sopa e 2 kiwis!
e com este almoço fiquei cheia de energia para terminar a tarde!
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quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013
Quando os olhos também comem...
não é mesmo nada de especial, basicamente são restos da semana...
mas eu adoro ver assim um prato, saudável, clean, verdinho:
soube-me tãooo bem :) juntamente com 1 sopa e 2 kiwis!
e com este almoço fiquei cheia de energia para terminar a tarde!
mas eu adoro ver assim um prato, saudável, clean, verdinho:
soube-me tãooo bem :) juntamente com 1 sopa e 2 kiwis!
e com este almoço fiquei cheia de energia para terminar a tarde!
terça-feira, 5 de fevereiro de 2013
Almoço perfeito - Salada Cous Cous
Como uma receita simples faz as minhas delícias...podia almoçar assim todos os dias...
Ingredientes:
Cous cous (usei um daqueles copinhos do Nespresso como medida)
Legumes variados
Tofu (usei um restinho que tinha lá)
Açafrão
Pimenta
Queijo aos cubinhos
Salsa
Limão
Fiz na wok, não acrescentei sal, só especiarias! Um fio de azeite, colocar os legumes e o tofu e temperar. Por fim, juntar o cous cous (já feito previamente), uma colher de açafrão, salsa e pimenta a gosto.
No dia seguinte, já frio, deitei o sumo de 1 limão e queijinhos.
Adoro comidas assim, tão simples...e delicioso! Como pode custar comer bem com receitas assim?
Até logo,
Ingredientes:
Cous cous (usei um daqueles copinhos do Nespresso como medida)
Legumes variados
Tofu (usei um restinho que tinha lá)
Açafrão
Pimenta
Queijo aos cubinhos
Salsa
Limão
Fiz na wok, não acrescentei sal, só especiarias! Um fio de azeite, colocar os legumes e o tofu e temperar. Por fim, juntar o cous cous (já feito previamente), uma colher de açafrão, salsa e pimenta a gosto.
No dia seguinte, já frio, deitei o sumo de 1 limão e queijinhos.
Adoro comidas assim, tão simples...e delicioso! Como pode custar comer bem com receitas assim?
Até logo,
quarta-feira, 9 de janeiro de 2013
Tonificar abs em 3 fases - Beginner + Beringela recheada de tofu e couve-roxa com arroz (no carbs)
Bom dia :)
vamos lá tonificar esses abdominais em 2013? já sabemos que não há nada melhor para uma barriguinha lisa do que ter cuidados na alimentação (é aí que começam os abs) e correr/caminhar/outras actividades cardio.
mas depois disso, há que trabalhar os abs, como qualquer outro músculo.
costumam perguntar que tipo de exercícios de abs faço. É difícil dar uma resposta porque, como devem ter reparado, eu faço as aulas de 15min abs no ginásio e essas aulas são uma compilação de diversos exercícios, sem paragens.
Encontrei um plano que inclui muitos dos exercícios que faço na aula. O importante é não parar, estabeleçam uma rotina de exercícios, coloquem musica durante 15min e non stop, sempre a passar de um para outro. Os típicos abs são so para aquecer...há uma infinidade de possibilidades, logo, não há razão para ser aborrecido.
O meu prato:
vamos lá tonificar esses abdominais em 2013? já sabemos que não há nada melhor para uma barriguinha lisa do que ter cuidados na alimentação (é aí que começam os abs) e correr/caminhar/outras actividades cardio.
mas depois disso, há que trabalhar os abs, como qualquer outro músculo.
costumam perguntar que tipo de exercícios de abs faço. É difícil dar uma resposta porque, como devem ter reparado, eu faço as aulas de 15min abs no ginásio e essas aulas são uma compilação de diversos exercícios, sem paragens.
Encontrei um plano que inclui muitos dos exercícios que faço na aula. O importante é não parar, estabeleçam uma rotina de exercícios, coloquem musica durante 15min e non stop, sempre a passar de um para outro. Os típicos abs são so para aquecer...há uma infinidade de possibilidades, logo, não há razão para ser aborrecido.
Beginners:
Começar pelo básico, abdominais simples. Lembrem-se que existem várias variantes. Subir e descer em dois movimentos (ou 3), subir apenas até meio ou então até cima utilizando os braços para ajudar. Eu costumo fazer sempre abs "normais", depois subir em 2, depois em 3... vou fazendo, são uns 50 pelo menos em cada aula. Mas comecem por fazer 10 de cada no início.
Movimentos laterais usando os braços, para os abs laterais. Este é um óptimo exercício e nota-se bem o esforço. Também têm alternativas, por exemplo, com um das pernas cruzadas (tornozelo no joelho da perna contrária) e cruzam os movimentos, ou seja, mão direita ao tornozelo e vice-versa. Podem também fazer movimentos seguidos laterais sem descontrair o abdominal (sempre em repetição).
Prancha, este todos conhecem...o objectivo é ir aumentando o tempo. Podem também fazer avanços e recuos com os cotovelos (avançar o corpo todo para a frente sem colocar os joelhos no chão). Parece simples, mas tem óptimos efeitos.
No próximo post coloco os exercícios intermédios. Vão treinando bem estes :)!
Agora comidinhas :)
Jantar ontem: Sopa s/ batata + Beringela recheada com tofu, couve-roxa e coguemelos com "arroz no carbs" + 2 bolachas maria com vaca que ri (shame on me)
Preparei a couve-flor na wok, para servir de acompanhamento (com açafrão):
Para a beringela, usei o recheio + couve-roxa + cogumelos + tofu (tudo triturado), temperado com molho de soja, caril e pimenta. Cozinhei tudo na wok e recheei as beringelas.
Resultado final:
quarta-feira, 26 de dezembro de 2012
Natal Vegetariano - alternativa
Deixo-vos a ementa vegetariana lá de casa, que foi a que ficou ao meu encargo!
Na ceia de Natal, como vos tinha dito, experimentei fazer Bacalhoada Vegetariana.
A receita foi inspirada aqui.
Não foi possível comprar as algas Nori, foram umas parecidas.
Ingredientes:
250 gr Tofu
Folhas de alga
Folhas de couve
1 cebola picada
Sumo de 1/2 limão
Sal e pimenta
Noz moscada
Batata doce
Pimentos
A preparação é muito simples. Primeiro desfazer o tofu, juntar a cebola picada e envolver bem, temperar com o limão, a pimenta e sal.
Preparar as algas à parte, basta demolhar em água quente uns segundos e fica pronta! Eu fiz 1 experiência com algas e também com couve.
Colocar o recheio de tofu no centro e enrolar. Dispor num tabuleiro para ir ao forno com azeite e cebola no fundo. Juntei batatas doces às rodelas e pimento e levei ao forno!
Este prato foi feito apenas para a minha irmã, já que mais ninguém abdicou do bacalhau :)! eu provei e estava bastante bom! uma óptima alternativa ao bacalhau!
O meu prato:
Muitas couvinhas e um bocadinho de bacalhau :)! A minha ceia foi basicamente isto e umas 10000 fatias de broa =P!
Para o almoço do dia seguinte fiz a receita da semana passada: Seitan no forno com castanhas
a diferença é que juntei muitos legumes e no fundo do tabuleiro coloquei uma enorme quantidade de cebola. Ficou muito melhor, com mais molhinho! Mesmo assim, ainda fiz um molho de café e mostarda à parte, para quem quisesse :)!
Era muito bom mesmo, para os fãs de chocolate!
O meu maior abuso foi a broa com presunto e queijo...yhami, adoro :)!
Na ceia de Natal, como vos tinha dito, experimentei fazer Bacalhoada Vegetariana.
A receita foi inspirada aqui.
Não foi possível comprar as algas Nori, foram umas parecidas.
Ingredientes:
250 gr Tofu
Folhas de alga
Folhas de couve
1 cebola picada
Sumo de 1/2 limão
Sal e pimenta
Noz moscada
Batata doce
Pimentos
A preparação é muito simples. Primeiro desfazer o tofu, juntar a cebola picada e envolver bem, temperar com o limão, a pimenta e sal.
Preparar as algas à parte, basta demolhar em água quente uns segundos e fica pronta! Eu fiz 1 experiência com algas e também com couve.
Colocar o recheio de tofu no centro e enrolar. Dispor num tabuleiro para ir ao forno com azeite e cebola no fundo. Juntei batatas doces às rodelas e pimento e levei ao forno!
Este prato foi feito apenas para a minha irmã, já que mais ninguém abdicou do bacalhau :)! eu provei e estava bastante bom! uma óptima alternativa ao bacalhau!
O meu prato:
Muitas couvinhas e um bocadinho de bacalhau :)! A minha ceia foi basicamente isto e umas 10000 fatias de broa =P!
Para o almoço do dia seguinte fiz a receita da semana passada: Seitan no forno com castanhas
a diferença é que juntei muitos legumes e no fundo do tabuleiro coloquei uma enorme quantidade de cebola. Ficou muito melhor, com mais molhinho! Mesmo assim, ainda fiz um molho de café e mostarda à parte, para quem quisesse :)!
A mesa contou, ainda, com várias sobremesas: arroz doce, pudim de ovos, papas, torta de laranja, bolo de chocolate, bolo de maçã e canela, tarte de maçã, filhós e rabanadas. O único doce que comi foi o bolo rei de chocolate (umas 4 fatias), por ser novidade:
O meu maior abuso foi a broa com presunto e queijo...yhami, adoro :)!
sexta-feira, 14 de dezembro de 2012
Onda andas Tralhas? A fazer croquetes de tofu e feijão preto!
Bom diaaa :),
desculpem a ausência ontem mas tem sido mesmo uma semana complicada no trabalho! nem me queixo porque eu adoro andar assim super ocupada, sem tempo para pensar sequer...a verdade é que fico mais cansada, mas nem me irrito com coisinhas de nada, o tempo passa bem mais rápido (mal posso acreditar que já é 6ª feira!!!) e o trabalho corre bem melhor =)!
tenho várias novidades, preparados para ler ao longo do dia de hoje =P?
Actualizações de 4ª feira:
Cycling falhou! menos 1 ponto para mim... saí tardíssimo :(! eu sabia que mais cedo ou mais tarde as coisas no trabalho ficariam de novo assim e o tempo do ginásio ia tornar-se complicado! mas não desisto!
Jantar: Sopa + Bacalhau com couves cozidas e ovo (dupla proteína eu sei)
Natal antecipado eheh...para verem o quanto eu gosto da ceia :)
Pontos do dia: 1 - shame on me :(!
O dia de ontem correu muito bem, apesar do trabalho! Na 4ª à noite, como não fui ao ginásio, tive tempo de cozinhar para hoje. Tinha um restinho de feijão preto e tofu, por isso, decidi fazer uns croquetes.
Eu adorava croquetes de carne...trazem-me lembranças muito boas da casa da minha avó. Quando eu e a minha irmã íamos passar o verão inteirinho a casa dela, havia sempre um dia ou dois em que a minha avó fazia croquetes de carne com batatas-fritas e ovo estrelado! eu adorava :)! comíamos no terraço a ver a cinderela da tvi =P:
que saudades :)! Lembrei-me, então, de reviver um pouco esses momentos, desta vez, com uns croquetes saudáveis e vegetarianos!
Ingredientes:
Tofu
Feijão preto
1 clara de ovo
Pimenta preta
Sal
Cebola e alho
Salsa
Molho de soja
Linhaça em pó (triturei na hora)
Coloquei no triturador o feijão, depois juntei o tofu. Quando estava tudo uniforme (mas totalmente desfeito) juntei os restantes ingredientes (excepto a linhaça) e triturei mais um pouco.
Depois foi só formar os croquetes e envolver em linhaça. Colocar no forno uns 15/20 min :)
Como o desejo incluía ovos estrelados, fiz um ovo na wok, sem gordura nenhuma :)
Ontem foi a minha consulta na nutricionista! Hoje actualizo-vos tudo :) preparem-se para texto longo. No fim da consulta ainda consegui apanhar 20min da aula de cycling e fiz Pump=D
por isso, alimentação e ginasticação ok: 2 pontos
Até logo,
desculpem a ausência ontem mas tem sido mesmo uma semana complicada no trabalho! nem me queixo porque eu adoro andar assim super ocupada, sem tempo para pensar sequer...a verdade é que fico mais cansada, mas nem me irrito com coisinhas de nada, o tempo passa bem mais rápido (mal posso acreditar que já é 6ª feira!!!) e o trabalho corre bem melhor =)!
tenho várias novidades, preparados para ler ao longo do dia de hoje =P?
Actualizações de 4ª feira:
Cycling falhou! menos 1 ponto para mim... saí tardíssimo :(! eu sabia que mais cedo ou mais tarde as coisas no trabalho ficariam de novo assim e o tempo do ginásio ia tornar-se complicado! mas não desisto!
Jantar: Sopa + Bacalhau com couves cozidas e ovo (dupla proteína eu sei)
Natal antecipado eheh...para verem o quanto eu gosto da ceia :)
Pontos do dia: 1 - shame on me :(!
O dia de ontem correu muito bem, apesar do trabalho! Na 4ª à noite, como não fui ao ginásio, tive tempo de cozinhar para hoje. Tinha um restinho de feijão preto e tofu, por isso, decidi fazer uns croquetes.
Eu adorava croquetes de carne...trazem-me lembranças muito boas da casa da minha avó. Quando eu e a minha irmã íamos passar o verão inteirinho a casa dela, havia sempre um dia ou dois em que a minha avó fazia croquetes de carne com batatas-fritas e ovo estrelado! eu adorava :)! comíamos no terraço a ver a cinderela da tvi =P:
que saudades :)! Lembrei-me, então, de reviver um pouco esses momentos, desta vez, com uns croquetes saudáveis e vegetarianos!
Ingredientes:
Tofu
Feijão preto
1 clara de ovo
Pimenta preta
Sal
Cebola e alho
Salsa
Molho de soja
Linhaça em pó (triturei na hora)
Coloquei no triturador o feijão, depois juntei o tofu. Quando estava tudo uniforme (mas totalmente desfeito) juntei os restantes ingredientes (excepto a linhaça) e triturei mais um pouco.
Depois foi só formar os croquetes e envolver em linhaça. Colocar no forno uns 15/20 min :)
Como o desejo incluía ovos estrelados, fiz um ovo na wok, sem gordura nenhuma :)
O meu prato :)
Ontem foi a minha consulta na nutricionista! Hoje actualizo-vos tudo :) preparem-se para texto longo. No fim da consulta ainda consegui apanhar 20min da aula de cycling e fiz Pump=D
por isso, alimentação e ginasticação ok: 2 pontos
Até logo,
terça-feira, 11 de dezembro de 2012
Dia 2 - receita de Crepe de espinafres recheado com tofu e legumes
Aqui estou para vos actualizar como correu o 2º dia do desafio das Gaijas Boas :)!
Lanche: Iogurte Activia com cereais (e uma grande dose de irritação acompanhada de uma vasta lista de nomes feios que chamei a mim própria quando percebi que o meu lanche ficou em casa...grrr). A melhor solução que encontrei foi comprar um iogurte destes na hora de almoço.
Hoje era o dia da receita. Como tinha trazido espinafres fresquinhos de casa da avó, lembrei-me de fazer uma receita que já andava a namorar há muito tempo. Sinceramente, já não sei onde vi a receita...improvisei e retirei ideias de vários sítios.
Crepes de espinafres recheados com tofu e legumes:
Ingredientes para a massa:
1 molho de espinafres previamente cozidos e escorridos
1 copo de farinha integral
1 copo de leite magro (pode ser de soja, eu usei normal porque tinha o pacote aberto há mais dias)
1 colher de sopa de azeite
2 claras de ovo
2 colheres de sopa de gérmen de trigo
1 pitada de sal, pimenta e açafrão
Ingredientes recheio:
Tofu
Couve-roxa
Cogumelos
Cebola e alho
Azeite
Molho de soja
Pimenta e caril
Em primeiro lugar, coloquei os espinafres a cozer durante 5minutos. Devem escorrer muito bem os espinafres depois, para não deitarem muito líquido quando triturados.
No liquidificador, juntar os espinafres e leite e triturar uns segundos. De seguida, juntar os restantes ingredientes e ajustar a quantidade de farinha caso a massa fique muito líquida ou de leite, caso fique grossa.
Na wok, deixar refogar um pouco a cebola e alho, juntar a couve roxa e os cogumelos e deixar cozinhar. À parte, triturar o tofu para fazer uma espécie de pasta e juntar aos legumes. Temperar a gosto, com sal, pimenta...eu acrescentei molho de soja e caril vermelho (para variar, andam ali uns rabanetes perdidos, tinha 2 perdidos no frigorífico =P)
Fazer os crepes na frigideira. Eu vou molhando um guardanapo em azeite e espalho antes de cada crepe para garantir que não agarram! O primeiro parecia uma panqueca... e um deles voou (literalmente =P) depois lá acertei.
Olha que verdinho mais lindo:
Depois é só enrolar, eu ainda polvilhei um pouco de queijo ralado e devorar =D! Controlei-me para comer apenas um porque estão MUITA BONS!
O meu prato:
Missão cumprida =D! Mais uns pontinhos...
Agora vou ver Parenthood e dormir, amanhã há mais :)
Até amanhã,
Lanche: Iogurte Activia com cereais (e uma grande dose de irritação acompanhada de uma vasta lista de nomes feios que chamei a mim própria quando percebi que o meu lanche ficou em casa...grrr). A melhor solução que encontrei foi comprar um iogurte destes na hora de almoço.
Hoje era o dia da receita. Como tinha trazido espinafres fresquinhos de casa da avó, lembrei-me de fazer uma receita que já andava a namorar há muito tempo. Sinceramente, já não sei onde vi a receita...improvisei e retirei ideias de vários sítios.
Crepes de espinafres recheados com tofu e legumes:
Ingredientes para a massa:
1 molho de espinafres previamente cozidos e escorridos
1 copo de farinha integral
1 copo de leite magro (pode ser de soja, eu usei normal porque tinha o pacote aberto há mais dias)
1 colher de sopa de azeite
2 claras de ovo
2 colheres de sopa de gérmen de trigo
1 pitada de sal, pimenta e açafrão
Ingredientes recheio:
Tofu
Couve-roxa
Cogumelos
Cebola e alho
Azeite
Molho de soja
Pimenta e caril
Em primeiro lugar, coloquei os espinafres a cozer durante 5minutos. Devem escorrer muito bem os espinafres depois, para não deitarem muito líquido quando triturados.
No liquidificador, juntar os espinafres e leite e triturar uns segundos. De seguida, juntar os restantes ingredientes e ajustar a quantidade de farinha caso a massa fique muito líquida ou de leite, caso fique grossa.
Na wok, deixar refogar um pouco a cebola e alho, juntar a couve roxa e os cogumelos e deixar cozinhar. À parte, triturar o tofu para fazer uma espécie de pasta e juntar aos legumes. Temperar a gosto, com sal, pimenta...eu acrescentei molho de soja e caril vermelho (para variar, andam ali uns rabanetes perdidos, tinha 2 perdidos no frigorífico =P)
Fazer os crepes na frigideira. Eu vou molhando um guardanapo em azeite e espalho antes de cada crepe para garantir que não agarram! O primeiro parecia uma panqueca... e um deles voou (literalmente =P) depois lá acertei.
Olha que verdinho mais lindo:
Depois é só enrolar, eu ainda polvilhei um pouco de queijo ralado e devorar =D! Controlei-me para comer apenas um porque estão MUITA BONS!
O meu prato:
Missão cumprida =D! Mais uns pontinhos...
Agora vou ver Parenthood e dormir, amanhã há mais :)
Até amanhã,
segunda-feira, 10 de dezembro de 2012
Início do desafio Gaijas boas
Bom diaaa =)!
ai ai, novamente 2ª feira...não me apetece nadinha! nestas semanas perto do Natal, só me apetece ficar em casa dos meus pais...ontem custou-me tanto fazer a viagem e vir para cá... sabia tão bem ter umas feriazinhas nesta altura...e ficar por ali, de volta dos docinhos de Natal, da minha árvore que está tão linda, andar às compras com a minha mãe na cidade...beber uns chocolates quentes com a melhor amiga, que saudades!
Peq. almoço: Pão integral + chávena leite de soja com café + kiwi
as prometidas fotos do pão:
Almoço: Sopa + feijão preto com cenoura e farinha de mandioca com 2 bolinhas de tofu e pimentos pádron.
Utilizei a técnica do Jamie Oliver para grelhar os pimentos =), vejam só:
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Preparadas para o desafio lançado aqui pela Moça?
Em que consiste?
Num mix de dieta e bem estar...
Como funciona?
A semana tem 7 dias, e em cada dia da semana vamos ter "missões" para fazer e fotografamos ou filmamos alguma coisa da execução delas...
(porque cada uma tem o seu horário)
Regras durante a semana:
Cada dia que tivermos a alimentação equilibrada e fizermos a missão do dia: 2 pontos
Cada dia que fizermos ou só a missão, ou só a alimentação equilibrada: 1 ponto
Cada pesagem (que seria semanal) quem perder mais percentagem de peso: 2 pontos
No caso de não ser possível fazer a missão no dia estipulado, e de se fazer noutro:1/2 ponto
Publicar, ou não as refeições diárias é uma opção
(eu funciono bem com isso porque me faz controlar melhor)
Pesagens:
A primeira será na segunda, as seguintes será no dia à escolha da propria, mas sempre no mesmo dia da semana.
Assim sendo o nosso desafio começa no dia 10 de Dezembro, e acaba no dia 12 de Janeiro
Eu vou tentar fazer mais ou menos assim:
ai ai, novamente 2ª feira...não me apetece nadinha! nestas semanas perto do Natal, só me apetece ficar em casa dos meus pais...ontem custou-me tanto fazer a viagem e vir para cá... sabia tão bem ter umas feriazinhas nesta altura...e ficar por ali, de volta dos docinhos de Natal, da minha árvore que está tão linda, andar às compras com a minha mãe na cidade...beber uns chocolates quentes com a melhor amiga, que saudades!
Peq. almoço: Pão integral + chávena leite de soja com café + kiwi
as prometidas fotos do pão:
Almoço: Sopa + feijão preto com cenoura e farinha de mandioca com 2 bolinhas de tofu e pimentos pádron.
Utilizei a técnica do Jamie Oliver para grelhar os pimentos =), vejam só:
.jpg)
resulta bem e ficam muito mais saborosos =) eu gosto dos pimentos bem torradinhos!
O desafio das Gaijas Bouas
Em que consiste?
Num mix de dieta e bem estar...
Como funciona?
A semana tem 7 dias, e em cada dia da semana vamos ter "missões" para fazer e fotografamos ou filmamos alguma coisa da execução delas...
- Dia da ginasticação: há 3 dias de ginástica
- Dia do descobrimento: 1 dia por semana em que fazemos 1 descoberta, alimentar, ou de produtos, ou qualquer coisa de bem estar
- Dia da receita:1 dia por semana em que fazemos uma receita light
- Dia do "uh lá lá": 1 dia por semana em que fazemos qualquer coisa de bem estar (por creme, fazer o buço, qualquer coisa para nos cuidarmos.)
- Dia do recreio: em que tínhamos direito a uma refeição proibida na semana.
(porque cada uma tem o seu horário)
Regras durante a semana:
- Não comer fritos
- não comer doces
- não beber sumos
- cumprir horários
- beber água com fartura
- e ter uma alimentação equilibrada
Cada dia que tivermos a alimentação equilibrada e fizermos a missão do dia: 2 pontos
Cada dia que fizermos ou só a missão, ou só a alimentação equilibrada: 1 ponto
Cada pesagem (que seria semanal) quem perder mais percentagem de peso: 2 pontos
No caso de não ser possível fazer a missão no dia estipulado, e de se fazer noutro:1/2 ponto
Publicar, ou não as refeições diárias é uma opção
(eu funciono bem com isso porque me faz controlar melhor)
Pesagens:
A primeira será na segunda, as seguintes será no dia à escolha da propria, mas sempre no mesmo dia da semana.
Assim sendo o nosso desafio começa no dia 10 de Dezembro, e acaba no dia 12 de Janeiro
Eu vou tentar fazer mais ou menos assim:
- 2ª feira: dia de ginasticação
- 3ª feira: dia da receita
- 4ª feira: dia da ginasticação
- 5ª feira: dia da ginasticação
- 6ª feira: dia do descobrimento
- Sábado: dia do recreio (claro!!!)
- Domingo: dia do ulálá
Quanto ao peso, ainda não percebi muito bem as regras =P! mas pesei-me hoje...e tenciono depois fazê-lo sempre às 6as feiras.
O meu objectivo não é perder peso mas sim cumprir com as tarefas de alimentação saudável, bons hábitos antes do Natal :) para limpar bem o organismo. No meu caso, pretendo obrigar-me, com este desafio, a cumprir os 3 dias de ginásio e com isso aumentar a massa magra!
a minha parceira neste desafio é a Joana :) bora lá partner?
Quem ainda não se inscreveu, vejam as regras aqui:
o que importa é participarem e divertirem-se um bocado com isto, por isso, toca a inscrever =D!
Até logo,
quarta-feira, 5 de dezembro de 2012
Ganda dor de pernas + Bolinho de tofu no forno
Bom dia :)!
hoje estou partidinha de todo, como já há muito não ficava! Os meus gémeos são apenas dor, mal consigo caminhar! e porquê? Fui à aula de GAP, cheguei 5 minutos atrasada e fiquei a pensar que me tinha enganado na aula... era só pernas!! a aula consistia numa simulação de Jump, mas sem trampolim! Super puxado mesmo, doía-me imenso as pernas... depois ainda fizemos mais uns exercícios de localizada no tapete, intercalando com agachamentos...bem, loucura! saí de lá morta...ainda ia ao Jump (sim, eu sou doida) mas como uma amiga minha entrou ontem no ginásio, decidi fazer-lhe companhia enquanto ela se ambientava. Acabou por ser bom porque me obriguei a andar no circuito e reduzir o cardio (yeah!):
um fio de azeite
1 dente de alho finamente picado
1/2 chávena de pimento vermelho / verde / a cor que mais gostar: NÃO COLOQUEI MAS SUBSTITUÍ POR RABANETES, ADORO!
1 chávena de cogumelos
1 colher de sopa de cebolinho: NÃO USEI, NÃO TINHA EM CASA MAS SUBSITUÍ POR UMA MISTURA DE ERVAS AROMÁTICAS QUE TENHO
1 colher de chá de rosmaninho: NÃO USEI, NÃO TINHA EM CASA NAS SUBSTITUÍ POR SALSA
sal e pimenta a gosto
Numa frigideira aqueça um pouco de azeite ( usei a Wok por isso não coloquei azeite nenhum)e refogue o alho, junte o pimento cortado em pedaços pequenos e os cogumelos cortados e quartos. Deixe cozinhar até murcharem. Tempere a gosto e junte à pasta de tofu: Fiz isto tudo menos o tofu grrrrrr!
Para não arruinar a receita, coloquei tudo (sim, directamente da wok, no liquidificador juntamente com a 1ª parte de ingredientes e coloquei na forma de silicone.
hoje estou partidinha de todo, como já há muito não ficava! Os meus gémeos são apenas dor, mal consigo caminhar! e porquê? Fui à aula de GAP, cheguei 5 minutos atrasada e fiquei a pensar que me tinha enganado na aula... era só pernas!! a aula consistia numa simulação de Jump, mas sem trampolim! Super puxado mesmo, doía-me imenso as pernas... depois ainda fizemos mais uns exercícios de localizada no tapete, intercalando com agachamentos...bem, loucura! saí de lá morta...ainda ia ao Jump (sim, eu sou doida) mas como uma amiga minha entrou ontem no ginásio, decidi fazer-lhe companhia enquanto ela se ambientava. Acabou por ser bom porque me obriguei a andar no circuito e reduzir o cardio (yeah!):
- aula GAP 50min
- aula 15min abs
- Leg press (60kg) 20 repetições * 3x
- Leg curl (25kg) 12 repetições * 3x
- Lat Pulldown (30kg) 12 repetições * 3x
- Triceps Pushdown (15kg) 12repetições * 3x
- Chest fly 15kg 12repetições * 3x ( + invertido)
- Ainda fiz Triceps com haltere 12kg
- Aula cycling
não sei se está tudo...não me lembro, sei que andei ali 1 hora no circuito a ser massacrada! e claro, terminei com 30 min cycling (não podia falhar =P)
Jantar: Cheguei a casa e devorei uma sopinha + omelete de espargos e cogumelos + Fruta
Ontem fiquei de vos mostrar o que preparei para o meu almoço :) estava muito bom, o aspecto é duvidoso e eu enganei-me na receita mas o resultado final foi bom!
Receita adaptada da Miss Slim, aqui.
a receita original é esta:
Ingredientes:
400 gr de tofu
1/4 de chávena de leite de soja
1 colher de sopa de Maizena: USEI GÉRMEN DE TRIGO, NÃO TINHA MAIZENA
(usei também 1 colher de café de fermento em pó Royal): NÃO USEI
1 colher de chá de Tahini (manteiga de sésamo): USEI 1 COLHER DE MANTEIGA DE SOJA
1/4 de colher de chá de açafrão das Índias
1/4 de colher de chá de alho em pó: ALHO TRITURADO
Coloque a primeira parte dos ingredientes no processador (usei o liquidificador) de alimentos e pulse até obter uma pasta homogénea:
1/4 de chávena de leite de soja
1 colher de sopa de Maizena: USEI GÉRMEN DE TRIGO, NÃO TINHA MAIZENA
(usei também 1 colher de café de fermento em pó Royal): NÃO USEI
1 colher de chá de Tahini (manteiga de sésamo): USEI 1 COLHER DE MANTEIGA DE SOJA
1/4 de colher de chá de açafrão das Índias
1/4 de colher de chá de alho em pó: ALHO TRITURADO
Coloque a primeira parte dos ingredientes no processador (usei o liquidificador) de alimentos e pulse até obter uma pasta homogénea:
a instrução era fácil maaaaasssss, eu triturei tudo, sem o tofu!!!!! comecei a fazer a 2ª parte da receita, já vos mostro abaixo, de repente o Pedro entra na cozinha e diz "então e o tofu?" e eu "ah pois é, pica-me lá o tofu please" ....assim que tenho o tofu picadinho nas mãos, bota juntá-lo na wok!!! e novamente o Pedro "estou aqui a ler na receita que o tofu era para juntar no liquidificador"
grrrrrrrrrrrrrrr
mas não deixei que isso me estragasse a receita:
um fio de azeite
1 dente de alho finamente picado
1/2 chávena de pimento vermelho / verde / a cor que mais gostar: NÃO COLOQUEI MAS SUBSTITUÍ POR RABANETES, ADORO!
1 chávena de cogumelos
1 colher de sopa de cebolinho: NÃO USEI, NÃO TINHA EM CASA MAS SUBSITUÍ POR UMA MISTURA DE ERVAS AROMÁTICAS QUE TENHO
1 colher de chá de rosmaninho: NÃO USEI, NÃO TINHA EM CASA NAS SUBSTITUÍ POR SALSA
sal e pimenta a gosto
Numa frigideira aqueça um pouco de azeite ( usei a Wok por isso não coloquei azeite nenhum)e refogue o alho, junte o pimento cortado em pedaços pequenos e os cogumelos cortados e quartos. Deixe cozinhar até murcharem. Tempere a gosto e junte à pasta de tofu: Fiz isto tudo menos o tofu grrrrrr!
Para não arruinar a receita, coloquei tudo (sim, directamente da wok, no liquidificador juntamente com a 1ª parte de ingredientes e coloquei na forma de silicone.
Levei ao forno 20min e acompanhei com arroz de ervilhas (que também levei ao forno só para ser bonito). Reparem :):
Fofinho, né :)?
Até logo!!! Vou tentar recuperar as minhas pernas, hoje há maratona de 1h30 de cycling!!!
quinta-feira, 22 de novembro de 2012
Arroz de peixe no carbs + Pão integral da Moça + Milagre da prisão de ventre (long post)
Bom dia :),
antes de mais, obrigada pelas vossos comentários ao último post :)...eu acho que ainda há muito para tonificar mas soube bem ler as vossas palavras :)! tenho que confessar que nunca esperei um dia vir a estar assim... para quem está a emagrecer agora, acreditem em vocês...a minha vida, a minha forma de pensar em relação ao exercício mudou radicalmente! eu era aquela que faltava às aulas de educação física...não sabia nada sobre alimentação saudável e sempre que via fotos de alguém tonificado achava que era um sonho...e não era para mim!
Por isso, tudo o que vocês quiserem muito, conseguem :)! isto não foi um trabalho assim tão complicado, emagrecer foi a parte pior... depois, um ano de ginásio para chegar até aqui, agora é continuar sempre!
Voltando então às refeições, ontem decidi adaptar uma receita que vi aqui e que ficou deliciosa:
Ingredientes:
Couve-flor (usei uma média)
Legumes (os que tiverem em casa e gostarem)
Peixe/carne ou soja (é a gosto)
Pimenta e sal
Cebola e alho
1º Passo: lavar a couve-flor e triturar até ficar tipo arroz:
2º Passo: colocar uma cebola e alho num tacho e deixar refogar um pouco, adicionar a couve-flor e deixar cozer. Temperem a gosto:
3º Passo: juntar os legumes, eu usei feijão-verde e cenoura;
4º Passo: cozer o peixe à parte, ou carne se quiserem...cozinham à parte.
5º Passo: juntar tudo, deixar apurar um pouco. O resultado é este:
O meu prato:
Só misturei o peixe no prato porque aproveitei para fazer o meu almoço. Como trago semrpe refeições vegetarianas para o almoço, misturei com tofu (+ 2 bolachas que já vos mostro mais à frente):
Fica uma refeição muito boa e super leve, para quando vos apetece assim um prato mais elaborado mas sem hidratos. Eu confesso que estou habituada a comer hidratos às duas refeições e nunca senti que isso me impedisse de emagrecer ou prejudicasse o meu desempenho no ginásio...fico mais saciada e faz parte de uma alimentação equilibrada... de vez em quando, uma refeição destas sabe bem :)!
Agora a receita do pão da Moça mais cool, obrigada mulher por partilhares, fizeste-me feliz =D! consegui fazer pão iupi!!! e estava tãaaao bom que ontem babei-me a olhar para ele e resisti para só o provar hoje.
a receita está aqui: Saem as receitas do pão e da lasanha de bacalhau
Peq. almoço: 2 fatias pão com queijo Philadephia light + Cháv. leite de aveia com café
Compras de ontem (estava cheia de fome, não resisti a bolachas):
Têm ambas 0.10g de açúcar por bolacha, parece-me bem :) e dá para matar a vontade de bolachinhas!
antes de mais, obrigada pelas vossos comentários ao último post :)...eu acho que ainda há muito para tonificar mas soube bem ler as vossas palavras :)! tenho que confessar que nunca esperei um dia vir a estar assim... para quem está a emagrecer agora, acreditem em vocês...a minha vida, a minha forma de pensar em relação ao exercício mudou radicalmente! eu era aquela que faltava às aulas de educação física...não sabia nada sobre alimentação saudável e sempre que via fotos de alguém tonificado achava que era um sonho...e não era para mim!
Por isso, tudo o que vocês quiserem muito, conseguem :)! isto não foi um trabalho assim tão complicado, emagrecer foi a parte pior... depois, um ano de ginásio para chegar até aqui, agora é continuar sempre!
Voltando então às refeições, ontem decidi adaptar uma receita que vi aqui e que ficou deliciosa:
Ingredientes:
Couve-flor (usei uma média)
Legumes (os que tiverem em casa e gostarem)
Peixe/carne ou soja (é a gosto)
Pimenta e sal
Cebola e alho
1º Passo: lavar a couve-flor e triturar até ficar tipo arroz:
2º Passo: colocar uma cebola e alho num tacho e deixar refogar um pouco, adicionar a couve-flor e deixar cozer. Temperem a gosto:
3º Passo: juntar os legumes, eu usei feijão-verde e cenoura;
4º Passo: cozer o peixe à parte, ou carne se quiserem...cozinham à parte.
5º Passo: juntar tudo, deixar apurar um pouco. O resultado é este:
O meu prato:
Só misturei o peixe no prato porque aproveitei para fazer o meu almoço. Como trago semrpe refeições vegetarianas para o almoço, misturei com tofu (+ 2 bolachas que já vos mostro mais à frente):
Fica uma refeição muito boa e super leve, para quando vos apetece assim um prato mais elaborado mas sem hidratos. Eu confesso que estou habituada a comer hidratos às duas refeições e nunca senti que isso me impedisse de emagrecer ou prejudicasse o meu desempenho no ginásio...fico mais saciada e faz parte de uma alimentação equilibrada... de vez em quando, uma refeição destas sabe bem :)!
Agora a receita do pão da Moça mais cool, obrigada mulher por partilhares, fizeste-me feliz =D! consegui fazer pão iupi!!! e estava tãaaao bom que ontem babei-me a olhar para ele e resisti para só o provar hoje.
a receita está aqui: Saem as receitas do pão e da lasanha de bacalhau
Peq. almoço: 2 fatias pão com queijo Philadephia light + Cháv. leite de aveia com café
Compras de ontem (estava cheia de fome, não resisti a bolachas):
Têm ambas 0.10g de açúcar por bolacha, parece-me bem :) e dá para matar a vontade de bolachinhas!
Por fim, o chá milagroso (está na foto acima): chá de sene (com as folhas mesmo).
Sinceramente, acho que não se deve abusar no consumo deste chá...é mesmo muito forte, deu resultado (até demais =P). Pesquisei e encontrei esta informação:
O chá de Sene é muito conhecido pelas suas características emagrecedoras.
Sene é Laxante, depurativo, vermífugo. Indicado para o mau funcionamento intestinal, alivia os problemas de hemorróidas e fissuras anais, por facilitar as evacuações. Popularmente é usado como regulador intestinal, indicado para cólicas biliares, gases e obesidade, pois é auxiliar em regimes de emagrecimento.
Sene é uma das plantas mais usadas como laxante, por não provocar inflamações secundárias, muito comuns quando se utilizam laxantes fortes.
Sene trata-se de uma planta típica de regiões tropicais e de locais montanhosos.
Porque o chá de sene é bom para emagrecer? Porque ele solta o intestino que está preso. Chá de sene é um óptimo chá para ajudar a regular o intestino e sabemos que uma das maiores causas que uma pessoa não consegue emagrecer é porque tem o intestino preso. E o chá de sene ajuda neste processo de emagrecimento fazendo com que você elimine tudo que comeu, ou seja fazendo uma limpa no seu organismo.
Contra Indicação
- O uso do chá de sene não é recomendado a gestantes, mulheres no período menstrual, lactantes, e crianças menores de dois anos, já que provoca contrações uterinas (podendo causar aborto e cólicas menstruais) e pode desencadear cólicas em crianças e lactentes.
- A ingestão não deve ser estendida por mais de dez dias, pois pode desregular a flora intestinal.
- É recomendada em casos onde a reeducação alimentar e a prática de exercícios não resolveram o problema de obstipação
- Duas colheres de sopa para um litro de água são suficientes. Em excesso, diarreia e vómito podem ocorrer.
O uso de ervas naturais é de conhecimento popular e herdado de nossos antepassados e não têm a intenção de substituir cuidados médicos, diagnósticos ou prescrições.
Eu não acredito em chás para emagrecer...isto não emagrece coisa nenhuma, isto dá-vos uma boltaaaa meninas...que enfim! acho que tão cedo não lhe toco!
até logo,
sexta-feira, 9 de novembro de 2012
almoços em restaurantes (a revolta)
Cada vez gosto menos de ir a restaurantes à hora de almoço. Há muito tempo que me habituei a trazer a marmita para o trabalho e foi o melhor que eu fiz! Na 6ª feira, no entanto, juntamos aqui um grupinho e é dia de restaurante...para mim, dia de tortura!
Não me interpretem mal, eu gosto de ir a um bom restaurante (não falo de caro ou chique) mas a um restaurante diferente, que serve comida caseirinha que eu conheço e aprecio! estes restaurantes "de zona industrial", é um "toca a despachar clientes".
Ponto 1 toda a gente repara no que eu como..."estás tão magrinha e escolhes isso!" "porque é que não queres batatas?" etc. etc.!
Ponto 2 em dias como hoje (que estou com dores de estômago e azia destes 2ª feira) quero algo leve e saudável...e cadê??!
Para terem ideia, as opções hoje: empadão de carne com crosta de bechamel; grelhada mista de carnes; salada russa com maionese e atum.
Ok, tudo bem. Peço para me trazerem grelhada mista só com vitela. "Ah não é possível, está tudo junto em bocadinhos pequenos...!"
Peço um bife de peru grelhado com arroz e cenoura. Explico que estou com um problema no estômago. O bife chega e vem recheado de molho!!! Oi?! Porquê? Acabou de ser grelhado!
Não disse nada, engoli a sopa (mais conhecida por cerelac de legumes de tanta farinha) e lá comi um pouco do bife cheio de molho... E com isto tudo só pensava o quanto sou feliz em trazer a minha marmita, não compreendo como existe tanta gente que repugna essa ideia, especialmente, nos dias de hoje!
Em dias como este, penso que até uma sandes era uma boa opção, fica a ideia:
Bom fim-de-semana!
Não me interpretem mal, eu gosto de ir a um bom restaurante (não falo de caro ou chique) mas a um restaurante diferente, que serve comida caseirinha que eu conheço e aprecio! estes restaurantes "de zona industrial", é um "toca a despachar clientes".
Ponto 1 toda a gente repara no que eu como..."estás tão magrinha e escolhes isso!" "porque é que não queres batatas?" etc. etc.!
Ponto 2 em dias como hoje (que estou com dores de estômago e azia destes 2ª feira) quero algo leve e saudável...e cadê??!
Para terem ideia, as opções hoje: empadão de carne com crosta de bechamel; grelhada mista de carnes; salada russa com maionese e atum.
Ok, tudo bem. Peço para me trazerem grelhada mista só com vitela. "Ah não é possível, está tudo junto em bocadinhos pequenos...!"
Peço um bife de peru grelhado com arroz e cenoura. Explico que estou com um problema no estômago. O bife chega e vem recheado de molho!!! Oi?! Porquê? Acabou de ser grelhado!
Não disse nada, engoli a sopa (mais conhecida por cerelac de legumes de tanta farinha) e lá comi um pouco do bife cheio de molho... E com isto tudo só pensava o quanto sou feliz em trazer a minha marmita, não compreendo como existe tanta gente que repugna essa ideia, especialmente, nos dias de hoje!
Em dias como este, penso que até uma sandes era uma boa opção, fica a ideia:
Quando não tenho alternativa, gosto de fazer uma sandes parecida com essa (sem manteiga de amendoim porque não aprecio mesmo). Tofu grelhado com pimentos e cebola.
Eu adaptei a receita daqui.
E vocês que pensam disto? Almoçam em restaurantes habitualmente? Levam marmita?
E isto tudo de pensar em restaurantes, lembrou-me esta música e agora estou a cantarolar:
Bom fim-de-semana!
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