Detox week

Bom diaaa,

estou de volta =), à minha casinha, e à minha rotina!

Atenção, não interpretem mal o meu último post, eu adoro passar o fim-de-semana em casa do namorado, sinto-me me minha casa! Quando fiz a dieta apoiaram-me imenso e cozinhavam sempre comida para mim... o que eu quis dizer é que os hábitos deles são diferentes e, obviamente, tentam fazer-me mimos como o bolo maravilhoso de chocolate e eu acabo por comer uma série de coisas que, habitualmente, não como! Mas soube bem estar dentro da normalidade, eu tento não obcecada com a comida, tenho tentado muito manter-me mais calma, esquecer as calorias e a comida saudável.

Esforço-me muito para manter a minha alimentação mais saudável possível ao longo da semana, tento não falhar as 3 idas ao ginásio, mas quero continuar a sair e comer sem culpas...às vezes isso ainda não acontece, mas é nesse sentido que eu quero caminhar! Sempre fui uma pessoa que adora sair com os amigos ou com a família, fazer jantaradas e acabar a noite num bar com uns petiscos e não quero perder isso...faz parte de mim e, hoje, faço isso de forma equilibrada. Não vou viver na prisão da comida, isso foi uma das razões para ter decidido perder 20kg, poder fazer abusos sem culpas porque sei que sou uma pessoa com hábitos novos que jamais irei perder.

O que importa é que regressei, sabem bem voltar os meus hábitos e ontem o jantar foi logo bem leve, para compensar:

Jantar: Sopa de cenoura (sem batata) + 1/2 queijo fresco 0% com doce light e pão + chá

acabei por comer só metade do pão que está na foto, 1/2 queijo e sem doce (fiquei sem fome com a sopa).

Para terem noção, quando chegamos a casa no Domingo à noite, passamos umas 2 horas a cozinha...fazer sopa e preparar algumas refeições para os almoços da semana. Reparem só:

• sopa para a semana
• 2 taças de sopa já a arrefecer para o jantar
• as sopas para o almoço
• lá atrás o leitinho para levar para o trabalho com os cereais
• na garrafa de vidro o leite de aveia também para tlevar para o trabalho
• os dióspiros que trouxemos da casa da avó

e ainda ficam a faltar as 3 refeições que fiz, amanhã dou-vos a receita do meu novo prato =)!

Hoje (19.11.2012)

Peq-almoço:1/2 pão integral de sementes com Philadelphia light + 1 cháv. leite de aveia com café + 1 kiwi com sementes chia

vou agora espreitar os vossos blogues que ontem não andei por aqui =)

Até logo,

Abusos de fim-de-semana

Oláaaa =) como está a correr o vosso fds? Muito passeio?

eu vim passar o fds a casa do meu namorado..e o que significa isso?

casa da sogrinha = muita comidinha

pois é, ando mesmo em maré de abusos e isto não me deixa nada bem comigo própria, infelizmente. Passo o tempo todo a ouvir que estou demasiado magra, que estou com um problema, que isto e aquilo...a verdade, é que estes dias piores ainda não são fáceis para mim! Tenho saudades dos meus fds em casa onde posso fazer as minhas escolhas! então vejamos:

Jantar ontem: 1 perna de frango frito (felizmente, não era daquele mesmo frito, passou só em azeite) + arroz de feijão (!!!) + dióspiro

depois fomos sair à noite a um dos meus bares preferidos em Viseu:

http://www.noitebiba.pt/palato/

ADORO! e, sinceramente, desta parte não me arrependo nadinha... bebemos 1 copo de vinho tinto do Douro delicioso e acompanhámos com uma tábua de queijo e broa! estes momentos sabem-me tãaaao bem, que nem sequer chegam a pesar-me na consciência. Quando eu emagreci e me tornei mais saudável, foi com o objectivo de saber apreciar estes momentos, dar valor, comer regradamente...e foi o que eu fiz. Foi uma noite fantástica, namorei imenso, sabem bem sair da rotina =)

Peq. almoço: 1 fatia pão torrado com doce de abóbora caseiro + 1 cháv. leite com café

Almoço: Polvo à lagareiro com batata a murro + 2 tangerinas

Lanche 1: 1 pão integral com queijo + Meia de leite (na minha pastelaria favorita de Viseu).

Lanche 2: 1 fatia deste bolo de chocolate e côco da sogrinha (se eu não comesses ela ficaria tão triste, insistiu imenso, é impossível recusar) + 1 cháv. chá

Agora o que me espera ao jantar digam lá?
Há uma comida muito típica aqui por casa do namorado, ele adora, todos adoram, logo, quando passamos cá o fds não falha: RANCHO!

imagem da net

eu confesso que não sou grande apreciadora de comida típica portuguesa, não gosto de cozido, nem de feijoada (só de soja) e o rancho, para mim, é uma comida tão pesada que eu nunca comi, só aqui. Claro que tento sempre seleccionar, massa e grão não falha, mas só como frango e couve. Nada de chouriça ou outras carnes! Hoje, para além disso, há castanhas...cheira-me que vou ter coragem e vou-me ficar por umas castanhinhas e uma sopa...

Costumam passar por isto quando jantam em casa de alguém?

Fruta e desejos de fim-de-semana

Almoço: Sopa (sem batata) + 1 hambúrguer de salmão (sobrou de 4ª feira à noite) com brócolos e couves-bruxelas cozidas + 1/2 Pêra (a outra metade está no meu lanche)

E sobre a fruta.. Durante muito, muito tempo comi apenas 2 peças de fruta por dia, uma depois do almoço e uma depois do jantar. Agora, com o meu novo plano alimentar, passei a incluir 1 peça de fruta no peq-almoço e 1 banana antes dos treinos. (era suposto comer 1 peça também a meio da manhã mas nunca o fiz).

Conclusão, comprei esta fruta toda no domingo: bananas, maracujás (para o namorado que eu não gosto), maçãs, kiwis, mangas, pêras e laranjas

e só sobraram 2 bananas (porque não fomos ao ginásio na 4ª feira)!

Agora que já falei em coisas saudáveis e já mostrei uma foto bonita da minha fruta desta semana...venho confessar-vos (e estou naquela fase do mês chata, se serve de desculpa) que só me apetece algo deste género:

Mas não, isto não vai acontecer, não se preocupem =), vou manter-me firme! De qualquer forma, aproveito para vos mostrar o blogue de onde retirei essa imagem, eu ADORO: http://www.howsweeteats.com/  

Tem estas sobremesas boas, mas também tem dezenas de receitas saudáveis, super leves... a secção vegetariana é de deixar água na boca, não acham?

Vou ficar-me pelo meu chazinho e mais tarde os meus fardos de palha com fruta :)

e nem de propósito, acabei de ver estes Muffins de Banana e Nozes da Joana! Joanaaa, envia-me um please =D

Até logo e bom fim-de-semana :)

Sexta-feira e Quinoa vs Arroz Integral

Bom dia a todos =D

Ontem, apesar de sair tarde de uma reunião no trabalho, arrastei-me até ao ginásio!

• Aula 15min abs (sem aquecimento...foi mau)
• Aula cycling (2 x na semana, my bad =P)
• Aula 45min Pump (bíceps, triceps, costas, peito, ombros e abs...ADORO)

Vim para casa de consciência mais tranquila, mas esta semana não fiz circuito nas máquinas e isso é muito mau! Vou tentar compensar no fim-de-semana.

Cheguei a casa sem grande apetite (ontem como viram o almoço foi pesado e ainda comi 1 pão de cereais com queijo antes do ginásio) por isso:

Os meus fardos de palha com leite, farelo de aveia e banana x) hmmm:

(o aspecto não é muito bom, eu sei)

Hoje

Peq. almoço: 1 copo de água morna e kiwi com sementes de chia (segui o vosso conselho) + 1 pão pequeno de cereais com Philadelphia e doce de meloa + 1 cháv. leite magro e café

Ultimamente, tem-se falado muito em quinoa. Eu já experimentei algumas vezes e confesso que não é algo que eu adore, apesar de não desgostar do sabor! A verdade é que as possibilidades são inúmeras e os pratos têm um excelente aspecto. Hoje, enquanto pesquisava, encontrei esta comparação entre quinoa e arroz integral e achei interessante, ora vejam:

fonte: http://www.prevention.com/whats-healthier-quinoa-or-brown-rice

Como podem ver, a quinoa tem imensas vitaminas, minerais e nutrientes, demora menos tempo a cozinhar e é rica em proteína! Por isso, toca a comer quinoa :D! 

Almoço em restaurantes: parte 2 (sem revolta)

Hoje, foi dia de almoçar fora. Costuma ser à Sexta-feira mas esta semana não vai dar, por isso, decidimos ir hoje.
Há uma restaurante aqui na zona que tem, de 15 em 15 dias, um prato especial venezuelano que não sei se algum de vocês conhece: Pabellón Criollo.

é mais ou menos isto (imagens da net):

eu adoro comida de outros países, pelo menos, adoro experimentar tudo. Há 3 anos provei este prato e fiquei fã, mesmo que só tenha comido 2 ou 3 vezes.
É considerado um prato leve na cozinha venezuelana, mas eu não vou afirmar tal coisa. Tem feijão e arroz, logo, tem muitos hidratos...tem fritos e tem a carne!

O que faço quando como este prato? Não toco nos fritos (tem banana frita que eu não gosto (- aprox. 60kcal) e tem arepa frita que nem é má de todo (- 160kcal), é feita com farinha de milho); tento reduzir a quantidade de arroz e de feijão que como...eu adoro feijão preto e é um dos menos calóricos e arroz, a combinação é óptima e, por muito que eu saiba que não devemos consumir os dois juntos, confesso que não resisto =)! A carne é de vitela e é simplesmente cozida, desfiada e estufada com pimento e cebola, é bastante saudável até e vem em pouca quantidade.
O problema está no ovo estrelado! eu amo ovos estrelados, nunca sequer me atrevi a fazer em casa =P assim guardo para alturas destas. O que eu fiz hoje foi molhar pão na gema. Mas não comi a clara frita!

Pode ver aqui uma das receitas:
http://www.cocinavino.com/recetario/receta_info.php?id_receta=7700

e aqui:
http://www.taringa.net/posts/info/12336975/El-pabellon-criollo-_-el-plato-de-venezuela.html


Como vêem, é tudo estufado e cozido, com e sem ovo!

Alguma de vocês já provou comida venezuelana? Gostam?

(hoje, no cycling, este pabellón desaparece =P, há que compensar)

Hambúrguer de salmão

Bom dia!

parece que falar com vocês ajudou aqui na resolução do "assunto" e hoje sinto-me muito menos inchada =), espero que até final da semana a coisa se resolva de vez!

ontem não consegui ir ao ginásio porque fiquei a trabalhar até mais tarde...lá se foi o cycling! mas hoje à noite vou compensar, ai se vou!

Jantar: puré de espinafres e couve-flor, couves-de-bruxelas + hambúrguer de salmão

A receita do hambúrguer é adaptada da receita da nossa querida Joana e já faço há algum tempo... não ficam tão bonitos, mas são deliciosos mesmo! eu adoro salmão!

Ontem, enquanto lanchava, pensei vir escrever-vos o quanto me estava a saber bem aquele lanche. Como sabem, a maior parte das vezes os cereais que eu como são preparados por mim, sem adição de açúcar: aveia, trigo ou cevada... No entanto, há dias em que o que me apetece é mesmo:

ou "fardos de palha" como, amavelmente, lhes chamo! ADORO! ontem, trouxe 2 fardos num tupperware, com meia maçã aos bocadinhos, na hora, foi só juntar o leite e prontíssimo! parece Nestum...sabe tãaaao bem e com fruta fica perfeito! 

Vejamos a análise Nutricional:

2 fardos de palha (37.5g): 127Kcal 

Açúcar 1.7g

Ingredientes:

Trigo integral (95%), extracto de malte de cevada, açúcar, sal, niacina, ferro, riboflavina (B2), tiamina (B1), ácido fólico. 

Que acham? Gostam de Weetabix? 

No site oficial têm receitas diárias: http://www.weetabix.pt/weetabixweek/ com informação nutricional e tudo! Eu gosto muito.

Até logo =),

Roupa e mais roupa

Antes de começar este tema, quero só dizer-vos que a pizza estava ÓPTIMA, adorei o meu almoço =)! e fiquei super bem, muito leve! é uma experiência a repetir!

Agora sobre o título deste post...roupa. Eu gosto de comprar roupa, admito! não sou pessoa de gastar rios de dinheiro com ela (até porque não o tenho =P), não sou fã de roupa de marcas e caríssima porque acho um desperdício...mas gosto roupa, é um facto. Todos os meses compro alguma coisita, ou porque vi uma oportunidade imperdível, ou porque não tenho nada naquela cor, ou porque preciso mesmo de mais um cachecol...enfim! Sou aquelas pessoas que dizem sempre "estou mesmo a precisar de um casaco", "não tenho nada quente para vestir!", "há muito que ando atrás de umas botas pretas!"...enfim, estão a ver o género, não estão?

Em setembro, por razões profissionais, fui obrigada a comprar algumas peças de roupa e calçado novas...o que me custou os olhos da cara e me fez sentir fútil...custa-me gastar dinheiro em roupa quando há tanta coisa que eu quero fazer, como viajar, e me falta o dinheiro. Por essa razão, prometi a mim mesma que não comprava mais nada até ao Natal (eu sei, são só 3 meses).
O problema é que, para além de ter menos 6kg que o ano passado por esta altura, tenho menos volume do que quando estive com este peso a ultima vez. Basicamente  nunca estive assim, passei a vestir só o 34, as minhas calças passaram de 28 a 25.... não tive hipótese se não comprar umas roupinhas!

Entretanto, controlei-me e a coisa tem andado bem (ai como eu adoro roupa de Outono). Isto obrigou-me a arrumar melhor o meu armário e a seleccionar bem o que não me serve, o que não gosto, etc etc. Foi assim que descobri que o principal problema é que, muitas vezes, compro roupa isolada e que depois não combina com nada. Para além disso, eu cada vez gosto da roupa mais simples, compro camisolas de uma só cor e básicas que depois conjugo com uns jeans e blazers...o lenço é que pode ser mais colorido.

Não sei se conhecem este blog: The Busy Woman. Eu gosto imenso de ler o blog dela, não que seja assim organizada ou pretenda ser porque, para mim, algumas coisas são um exagero e eu detesto rotinas! Mas achei esta ideia para organização de roupas muito boa.
Ultimamente, tenho tentado fazer combinações com a roupa, ver o que pode faltar e que seja comum a vários conjuntos e aponto tudo. É um bocadinho estúpido dar-me a este trabalho e nem sempre me lembro...a verdade é que serviu para retirar alguma roupa do fundo do armário, livrar-me do que já não me serve e consegui dar uma série de coisas que tinha lá e que não me faziam falta nenhuma !

Há uns tempos ela também publicou este esquema:

Confesso que não tive coragem de fazer isto com toda a minha roupa, há coisas que eu adoro, por muito que não vista com tanta assiduidade! a verdade é que eu acabo por ter dois estilos de roupa, um mais formal a que o meu trabalho obriga e a roupa que eu realmente gosto mas que não posso ter em quantidade porque o tempo para a usar é pouco.

Acho que foi bom ter feito esta limpeza no armário e ter criado um caderno com algumas looks porque:

• criei mais espaço no armário
• descobri roupa que não usava e parece que comprei roupa nova, o que é bom
• descobri novas possibilidades de combinar a roupa o que faz a roupa parecer completamente diferente
• descobri os acessórios em falta e as cores que mais uso e evito compras por impulso de coisas que depois não tenho como usar
• doei roupa minha que não usava
• poupei € para o Natal =P

Sim, também ganhei uma lista de coisinhas em falta no meu armário...mas vou manter-me firme (só não resisti na primark)!

E vocês, costumam fazer este exercício? Como é o vosso armário?

Eu, quando for grande =P, quero algo assim:

Por agora, contento-me com as caixinhas do Ikea que fizeram milagres, ficou tudo mais organizado (eu sou o caos) e consegui separar as cores o que facilita a escolha da roupita do dia!

Desabafos e Pizza Integral de tofu e espinafres

Bom dia =)!

hoje estou um bocadinho desanimada...durante a última semana, como vos disse, estive com uns problemitas de estômago, não sei se por essa razão ou não, fiquei também com prisão de ventre e a situação mantém-se...sabem aquela publicidade do "sinto-me inchada"? sou eu neste momento... e talvez por essa razão, ou porque finalmente o ginásio traz esse resultado, ou porque fui à nutricionista e comece a aumentar a ingestão de kcal por dia, tenho mais peso (não que justifique este meu mau estar) e tudo isso me faz sentir pior...não devia, mas faz!

O desabafo está feito...vamos ao menu de ontem e à receita de Pizza para hoje ao almoço =)!

Jantar: empadão de peru (já comi a dose de carne desta semana) sem batata, com queijo magro + Pêra

Empadão antes do forno:

Empadão na mesa:

Empadão no meu prato =)! que delícia...ainda não me tinha rendido ao puré sem batata (apenas com couve-flor) e, por isso, raramente comia empadão... mas fica tão bom, eu nunca diria que não leva uma única batata! Fiquei mesmo fã!
Como fazer: cozer a couve flor, escorrer a água, triturar com o passe vite e juntar com pimenta moída e noz moscada qb

No fim de jantar, comecei a pensar que não me apetecia trazer novamente empadão para o almoço, prefiro deixar para amanhã e lembrei-me de pizzaaa (eu adoro pizza).

Meti as mãos na massa, literalmente e decidi fazer uma pizza, metade para mim, metade para o namorado.

Ingredientes Massa:

2 chávenas chá Farinha Integral

1/2 cháv. água morna

1 colher chá fermento

Sal

Ingredientes do molho tomate:

1 tomate (não tinha mais =P)

1/4 pimento

Azeite

Orégãos

Alecrim

1 colher de café de picante caseiro líquido

Ingredientes Recheio:

a minha metade: tomate, cogumelos, espinafres e tofu (sobrou da massa)

a metade dele: tomate, cogumelos, fiambre peru e espinafres

O molho de tomate antes de ir ao liquidificador:

Com a mão na massa:

Antes do forno:

à saída do forno (que fome que me está a dar só de pensar que está ali prontinha para o meu almoço):

Não podemos dizer que é uma refeição totalmente light...mas eu acho que não é nada a evitar. A massa é caseira, de farinha integral e sem gordura! O queijo é magro, o molho de tomate também é caseiro, logo, no sugar... e a minha metade é vegetariana. Trouxe 1 fatia com saladinha =)!

Espero que tenham gostado. 

Até logo,

Frascos de cereais e sementes

No Domingo decidi organizar os meus frasquinhos de cereais, ficaram mais ou menos assim:

A ideia é guardar os rótulos e apontar as datas de validade, é mais simples =)! Caso não tenham os rótulos todos ou não fique bem no frasco, usem etiquetas como neste caso:

Aqui os cereais que ando a comer actualmente:

• Flocos de trigo integral
• Flocos de aveia
• Cevada

e, claro, as sementes:

• Linhaça (já triturada, não se esqueçam que a linhaça só faz efeito triturada)
• Sementes de chia
• Farelo de Aveia (este comprei assim,mas podem triturar aveia, fica mais económico)

(ficam a faltar os frascos de bolachas, são imagens terríveis =P)

Estou a lanchar neste momento e, a propósito dos frascos de cereais hoje trouxe para o lanche Flocos de Trigo com chocolate.

Fiz assim:

Um tacho com a mesma quantidade de leite e de trigo (coloquei mais ou menos 80gr para dar para 2 vezes)

1 raspa de limão

1 colher de cacau em pó magro

Deixam cozer ao trigo... et voilá! é delicioso, hoje misturei com um pouco de iogurte! 

Aula de localizada + Pão integral (receita copiada)

Bom dia =)

hoje estou cheia de energia, vou tentar aproveitá-la ao máximo no trabalho ver se despacho um milhão de assuntos pendentes!

esta vontade toda não existia ontem antes do ginásio, foi precisa muuuiiita força de vontade =P, mas valeu bem a pena e acabei por aguentar mais do que previa (só custa ir):

• Aquecimento passadeira 10min velocidade 10km/h
• Aula 15min abs
• Aula cycling
• Aula 45min localizada

Ontem a aula foi dedicada a ombros e glúteos (se bem que fazemos na mesma um pouco de tudo o resto). Hoje, o meu rabinho está aqui todo dorido, é bom =)! Uso pesos de 2kg em cada perna, o que faz toda a diferença. Para além dos exercícios com halteres para biceps, triceps, ombros e costas, deixo-vos alguns exemplos dos exercícios feitos, desde milhares de agachamentos diferentes, a abdominais e flexões.

Jantar: omelete de mozzarella e espinafres acompanhada de ervilhas e salada + 1 iogurte soja

Agora a receita do pão. A ideia inicial era fazer o pão pita da Moça maaaas a coisa não é tão fácil como parece (mulher, como fazes isso??) =P. Como ficaram muito pequeninos, comemos hoje ao pequeno-almoço...bem bons =)! Hoje vou experimentar fazer mais...nunca tinha tentado fazer pão no forno lá de casa, afinal dá =D, agora não vou parar!

Utilizei:

200gr farinha integral

130gr farinha 

2 colheres sob.de fermento

1/2 colher de azeite

Água morna 

Como vêem, nada parecido com o original, que tem um aspecto beeeem melhor (vem para minha casa please =P)

Hoje 

Peq-almoço: 1 pão integral com queijo philadelphia light + doce de meloa + cháv. leite de aveia e arroz integral com café + 1 kiwi (biiig breakfast)

Até logo,