Estamos quase, quase no fim! Recta final do desafio :)!
Faltam 4 dias, por isso, toca a dar tudo por tudo! Os meus abs hoje estão completamente doridos, sabe tão bem!
Vamos lá fazer hoje a 2ª parte? Ninguém fez os 30 minutos ontem?
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| Não sou eu, é só inspiração =)! |
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E mais um desafio do dia :)? Daqueles quando eu sou mesmo mázinha?
Prancha?? Saudades :)?
é a ultima semana, por isso, temos que testar a resistência, certo?
alguém já aguenta 1 minuto?
aqui estão algumas variações que podem testar durante:
10º alimento abs BF
Pão e cereais integrais
Superpowers: Ajuda a prevenir a acumulação e gordura no corpo
Fights: Obesidade, cancro, doenças cardiovasculares, pressão arterial elevada
Durante séculos, os grãos de cereais,
como o trigo, arroz, milho, centeio e aveia têm sido elementos dominantes nos
hábitos alimentares. No entanto, a maior parte dos alimentos à base de
cereais são, regra geral, consumidos na sua forma refinada. Isto
significa que a parte exterior do grão (o farelo e o gérmen) é removida,
durante a moagem dos cereais, conservando o endosperma, composto principalmente
de amido, que é posteriormente moído para a obtenção de farinhas brancas
(refinadas).
A moagem e refinação resultam em perdas
significativas de nutrientes e outras substâncias protectoras, presentes em
grandes quantidades no farelo e no gérmen.
Como o nome sugere, cereais
integrais (inteiros) contém todos os elementos do cereal, ou seja:
- A camada
externa rica em fibra: o farelo – tem
quantidades concentradas de vários nutrientes: fibras; vitaminas B; minerais;
proteínas; fitonutrientes (substâncias encontradas naturalmente nas plantas que
fazem bem para a saúde).
- A parte
intermediária rica em HC: o endosperma –
serve como o principal depósito de energia da planta. Ela
contém: hidratos, proteínas e pequenas
quantidades de vitaminas B.
- A parte
interna é rica em nutrientes, minerais e vitaminas: o
gérmen – embora seja a menor parte do cereal, o gérmen é rico
em nutrientes. O gérmen contém ricas reservas de importantes nutrientes:minerais, vitaminas B,
vitamina E, fitonutrientes.
Cada parte do cereal integral contém seus próprios
tesouros nutricionais, mas é a combinação de todas as partes que trazem os
benefícios do cereal integral. Assim, ingerindo alimentos que contém
cereais integrais, você obtém todos os benefícios adicionais dos nutrientes que
não podem ser fornecidos só pela fibra.
Alguns efeitos benéficos dos produtos integrais:
- Redução do colesterol (por exemplo, pelas fibras
solúveis encontradas na aveia, centeio). O consumo de cereais integrais como
parte de uma dieta saudável, reduz os níveis de colesterol no sangue e podem
diminuir o risco de doenças cardíovasculares. Pesquisas recentes mostram que as
pessoas com corações saudáveis tendem a comer mais alimentos contendo cereais
integrais, como parte de uma dieta com baixo teor de gorduras e estilo de vida
saudável.
- Redução dos níveis de glicémia, consequentemente,
menor resposta da insulina (um benefício na perda de peso). Quando comemos, há
um pico de glicose no sangue após a refeição. Os cereais integrais fazem
diminuir esta quantidade da substância no sangue.
- Aumentam a saciedade ajudando
na manutenção e perda de peso;
- Reduzem o risco de alguns tipos de cancro, especialmente os associados à obesidade (no
intestino e no estômago);
- Efeito protector pelas fibras
(do farelo) no intestino: A lignana das plantas, como encontrada na
linhaça, farelo de trigo e centeio, são fitoestrógenos e são conhecidos pela
sua protecção contra alguns tipos de cancro
- Bom funcionamento intestinal: As fibras presentes nos cereais integrais são
importante para o bom funcionamento intestinal, pois aumentam o bolo fecal e
facilitam o trânsito intestinal. IMPORTANTE: não esqueça de ingerir no
mínimo 2 litros de água ao dia para que as fibras possam
funcionar correctamente!
Alguns tipos de cereais:
- Aveia: utilizada nos cereais em flocos
e em biscoitos. O farelo de aveia tem um alto teor de fibras solúveis, que
ajudam a baixar os níveis de colesterol no sangue. Ainda proporciona um
aproveitamento melhor da insulina, factor importante no emagrecimento.
- Centeio: contém um pouco de glúten,
porém menos que a farinha de trigo, motivo pelo qual os pães de centeio
tendem a ser pesados e húmidos. O centeio também é usado em alguns
biscoitos e no pão torrado.
- Cevada: alimento básico
do médio oriente. Tem um sabor adocicado que o torna um
suplemento interessante nos pratos que vão ao forno e nas saladas. Existem
cereais de cevada à venda, super saudáveis e muito baixos em calorias.
- Trigo: Durante a moagem, o farelo (a casca
exterior) e o gérmen são removidos, fazendo com que o produto final seja
menos nutritivo que a farinha de trigo integral.
- Arroz: Entre as suas variedades o
arroz integral deve ser preferido ao grão branco, já que retém todos os
seus minerais, vitaminas e fibras. O arroz integral de grão longo é leve e
solto, e seu sabor aproxima-se mais ao sabor do arroz branco ao qual
tantas pessoas estão habituadas. O arroz integral de grão curto tem uma
textura mais grossa e um sabor mais acentuado; demora mais para cozinhar
do que o arroz branco. O arroz integral é uma alimento rico em vitaminas
do complexo B e proporciona ainda pequenas quantidades de cálcio e de
fósforo. O arroz branco, sem as camadas exteriores do grão original,
consiste principalmente em amido com um pouco de proteína.
- Milho: Além de poder ser servido
fresco, é a base de uma grande variedade de alimentos, desde pipocas,
cereais em flocos, xarope de milho, tortilhas, pão de milho,etc.
- Quinoa: É rico em aminoácidos
essenciais, vitaminas e minerais. Contem fibras e costuma ser encontrado
integral na forma de grão.
Gostaram da seca? Costumam consumir cereais integrais? Fazem essa opção?
Eu confesso que no caso do pão, prefiro mesmo o sabor! Nos cereais, habituei-me a comer apenas aveia, cevada ou trigo sem estarem processados. A unica excepção é o Weetabix, como já vos disse!
Até amanhã, vou terminar as minhas papas de aveia com amêndoas :)!
