2º dia Detox e Risotto al Funghi

estou a brincar, não é risotto al funghi nenhum :), foi uma mixórdia da tralhas que acabou divinal e mostro-vos já a seguir.

Peq.almoço: 2 fatias pão integral com queijo Philadephia + 1 cháv. leite de aveia com café + 5 pedacinhos de Manga

Meio da manhã (11h): espera-me 1 leitinho magro


Vamos agora à receita de Arroz com cogumelos e soja. O que aconteceu foi um acaso, o que eu ia fazer era simplesmente soja com cogumelos para trazer hoje para o almoço. Como sabia que ontem ia ter jantar de aniversário, fiz logo no Domingo o almoço de 3ª feira e controlei-me mesmo muito para não o comer na hora.

Eu sou uma desorganização a cozinhar, ficam já a saber... antes de fazer a dieta detestava cozinhar e eu e as minhas amigas na universidade, quando partilhávamos casa, só comíamos coisas rápidas...ou seja, hambúrgueres  pizza, massas e o nosso prato favorito, preparem-se... Arroz de delícias do mar com almôndegas de 2min no microondas ou douradinhos (Meu Deus!!!)! Depois quando eu e o meu namorado fomos viver juntos, ele começou a cozinhar mais do que eu...agora, como adoro receitas de comida saudável, tenho passado cada vez mais tempo na cozinha =) e gosto! 

1º Passo: olhei para o frigorífico e vi uns cogumelos sozinhos quase a estragarem-se;

2º Passo: ter sempre soja granulada na despensa:

            imagem da net

3º Passo: triturar cebola e alho;

4º Passo: preparar refogado na wok e juntar os cogumelos com a soja (previamente demolhada em água a ferver durante 10min), temperar com pimenta, sal e molho de soja;

5º Passo: quando isto já está tudo em preparação lembro-me que quero acompanhar com arroz integral (eu sei, só agora???)

6º Passo: preparar mais um refogado num tacho (com água para não fritar) e juntar o arroz;

7º Passo: esperar 15min e o arroz continua cru...

8º Passo: olho para a wok e lembro de juntar o arroz ali directamente;

9º Passo: troco tudo para outro tacho com tampa e junto o arroz e água (ajustar temperos);

10º Passo: what??? mas isto nunca mais fica cozido?;

11º Passo: no fim de mais 20 min o aspecto era este:

Não sei se o aspecto aqui diz alguma coisa, mas estava delicioso, com um cheirinho na casa inacreditável. é daquelas coisas que foram um mero acaso e saíram perfeitas! Provavelmente, não volta a sair assim =P!|

isto acontece porque, normalmente, eu cozinho muito rápido, a comida quase não fica a apurar no tacho...!

Sendo assim, o meu almoço hoje será:

a habitual foto do fumo

Já que estou numa de receitas, quando ontem cheguei a casa do jantar, era tarde mas ainda não tinha preparado o lanche. Olhei para as bolachas Maria de chocolate e fiz isto:

Receita para o lanche perfeito e para choc lover's como eu:

Depois, juntam 40gramas de aveia e deixam durante a noite! Mal posso esperar para provar =D! o leite com a bolacha cheirava tãaao bem!

Até logo :),