Bolachas (ou mini-queques) de chocolate, banana e aveia (sem açúcar)

Agora sim, as bolachinhas! Atenção, não levam açúcar nem gordura...são mesmo muito leves, pouco sabor e nada doces (eu adoro assim, mas se querem fazer algum brilharete, coloquem açúcar =P)

A mixórdia de ingredientes antes de começar:

Ingredientes:

• 1 copo (aquele da foto) farinha integral
• 1 copo de aveia
• 1 colher sobremesa de fermento
• 2 colheres sobremesa de cacau magro em pó
• 1 banana
• 1 copo Leite
• 1/8 copo de Óleo de coco
• 2 ovos

1- Juntar a farinha, a aveia e o fermento:

2- Juntei também a polpa que sobra quando preparam leite de aveia e arroz, ver aqui e os ovos:

3 - e a melhor parte, o cacau! hmm, só o cheirinho.

Usei este:

4 - Para substituir o óleo, usei o óleo de coco, basta um fundinho do copo (aquecer antes de usar):

5- e para não usar açúcar, coloquei 1 banana e 1 copo de leite no liquidificador:

6 - Quando a massa estiver uniformizada, levar ao forno. Por cima de cada uma, coloquei raspas de chocolate negro (sim, eu amo chocolate). Desta vez, usei forminhas para ser mais simples:

Resultado final:

Ficaram muito boas, mas podemos chamar-lhes mais mini-queques =)! Sabem bastante a chocolate, estão mais para o amargo como eu gosto e a banana dá o toque doce! 

Hoje a meio da manhã no trabalho:

Espero que tenham gostado =)