terça-feira, 20 de novembro de 2012

2º dia Detox e Risotto al Funghi

estou a brincar, não é risotto al funghi nenhum :), foi uma mixórdia da tralhas que acabou divinal e mostro-vos já a seguir.

Peq.almoço: 2 fatias pão integral com queijo Philadephia + 1 cháv. leite de aveia com café + 5 pedacinhos de Manga

Meio da manhã (11h): espera-me 1 leitinho magro


Vamos agora à receita de Arroz com cogumelos e soja. O que aconteceu foi um acaso, o que eu ia fazer era simplesmente soja com cogumelos para trazer hoje para o almoço. Como sabia que ontem ia ter jantar de aniversário, fiz logo no Domingo o almoço de 3ª feira e controlei-me mesmo muito para não o comer na hora.

Eu sou uma desorganização a cozinhar, ficam já a saber... antes de fazer a dieta detestava cozinhar e eu e as minhas amigas na universidade, quando partilhávamos casa, só comíamos coisas rápidas...ou seja, hambúrgueres  pizza, massas e o nosso prato favorito, preparem-se... Arroz de delícias do mar com almôndegas de 2min no microondas ou douradinhos (Meu Deus!!!)! Depois quando eu e o meu namorado fomos viver juntos, ele começou a cozinhar mais do que eu...agora, como adoro receitas de comida saudável, tenho passado cada vez mais tempo na cozinha =) e gosto! 

1º Passo: olhei para o frigorífico e vi uns cogumelos sozinhos quase a estragarem-se;

2º Passo: ter sempre soja granulada na despensa:


            imagem da net

3º Passo: triturar cebola e alho;

4º Passo: preparar refogado na wok e juntar os cogumelos com a soja (previamente demolhada em água a ferver durante 10min), temperar com pimenta, sal e molho de soja;

5º Passo: quando isto já está tudo em preparação lembro-me que quero acompanhar com arroz integral (eu sei, só agora???)

6º Passo: preparar mais um refogado num tacho (com água para não fritar) e juntar o arroz;

7º Passo: esperar 15min e o arroz continua cru...

8º Passo: olho para a wok e lembro de juntar o arroz ali directamente;

9º Passo: troco tudo para outro tacho com tampa e junto o arroz e água (ajustar temperos);

10º Passo: what??? mas isto nunca mais fica cozido?;

11º Passo: no fim de mais 20 min o aspecto era este:





Não sei se o aspecto aqui diz alguma coisa, mas estava delicioso, com um cheirinho na casa inacreditável. é daquelas coisas que foram um mero acaso e saíram perfeitas! Provavelmente, não volta a sair assim =P!|

isto acontece porque, normalmente, eu cozinho muito rápido, a comida quase não fica a apurar no tacho...!

Sendo assim, o meu almoço hoje será:


a habitual foto do fumo



Já que estou numa de receitas, quando ontem cheguei a casa do jantar, era tarde mas ainda não tinha preparado o lanche. Olhei para as bolachas Maria de chocolate e fiz isto:



Receita para o lanche perfeito e para choc lover's como eu:



Depois, juntam 40gramas de aveia e deixam durante a noite! Mal posso esperar para provar =D! o leite com a bolacha cheirava tãaao bem!

Até logo :), 




20 comentários:

  1. Eu não gosto de cogumelos, mas para quem gosta acredito que estava bem bom!
    Essa segunda receita já me parece bem melhor hehe chocolate é comigo! Vou experimentar!

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    1. eu adoro cogumelos =)! sim, experimenta...o sabor da bolacha no iogurte é mesmo bom!
      beijinho*

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  2. Ui...
    Ampliei a tua imagem e ia-me afogando em saliva. LOL
    Adoro MESMO cogumelos. Isso deve estar mesmo bom!!!
    Qualquer dia experimento. :D

    O teu lanche tb deve ser muita bom!!!

    Beijinhos :D ***

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    1. =D estava tão bom, babei-me toda ao almoço! e deu para duas vezes... esqueci-me de meter isso no post, amanhã há mais!

      o lanche também deve ser bom, eu adoro aquelas bolachas =D, e uma só no iogurte, não faz mal nenhum!
      beijinhos*

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  3. desde ja, obrigada pelas tuas palavras no meu blog :D

    eu também era assim com a comida, qualquer coisa rapida e já estava. grelhar uns bifes, cozer uma massa e voi la. mas depois descobri os prazeres de cozinhar e adoro ser refem do fogão. adoro sentir os aromas, mexer com a colher e acompanhar todo o processo dos alimentos.

    muitas vezes as salganhadas são as comidinhas mais deliciosas! apesar de nunca ter provado soja, era bem capaz de te roubar um pouco da marmita lol

    beijinhos e bom proveito :)

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    1. de nada querida =)*

      sim, as que saem assim por instinto às vezes são as melhores!
      tens mesmo que provar soja =) eu acho que vais gostar!

      beijinhos*

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  4. Estou curiosa para o resultado XD depois conta..quero saber XD ehehhe *************

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  5. Epaaa que bom aspecto. Agora fiquei doida com esse batido, porque essas bolachas, bem me lembro que são uma deliciaaaaa
    = )
    Estou com muita vontadeee aiaiaiaiai

    Beijosssss

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    1. 1 bolachinha podes comer =), não? só leva uma para o iogurte e leite todo =) não deve fazer mal, fica só o gostinho!

      beijoca*

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  6. As receitas mais originais muitas vezes são as melhores. Eu adoro cogumelos e arroz por isso só podia ser uma refeição deliciosa. Nunca comi soja assim, mas acho que um dia terei que experimentar :D
    O batido parece delicioso, depois quero saber como ficou :P
    Beijinhos*

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    1. eu acho que devias experimentar soja =) assim nestes pratos, fica delicioso...absorve imenso o sabor dos temperos, muito bom!beijinho*

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  7. Esse lanche deve ter ficado uma delícia.

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    1. espero que sim, daqui a 2 horitas já saberei =D!

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  8. Só boas ideias de comidinhas :)
    Bj S

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  9. adoro as tuas ideias, são sempre maravilhosas! :)
    beijocas*

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  10. opah tem tao bom aspecto.

    por acaso nao queres vir entregar um bocadinho cá a casa?

    até estou com vontade de fazer igual. igual nao, à minha maneira, mas com o mesmo aspecto :)

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  11. Adoro soja, adoro cogumelos, gosto de arroz portanto devo adorar o teu prato.
    Beijinhos.

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