segunda-feira, 26 de novembro de 2012

Bolinhas de tofu, espinafres e cenoura

Isto hoje está, de facto, a ser um dia complicado! Não vejo a hora de terminar...espero que no ginásio a coisa melhor!

Vamos então à receita de bolinhas de tofu com espinafres e cenoura...ou almôndegas, como quiserem chamar-lhe =)!
Na semana passada fiz o tofu com couve-flor e guardei um bocadinho para cozinhar mais tarde. Ontem olhei para ele e lembrei-me de adaptar uma receita que vi na Miss Slim, adoro as receitas dela.

Triturei o tofu com espinafres (previamente cozidos e escorridos) com alho, cenoura, 1 fio de molho de soja, 2 colheres de vinagre balsâmico, oregãos e salsa.

Formei as bolinhas e passei por linhaça moída.

Forno com elas e está pronto =)







Para acompanhar fiz massa integral na wok com couve-roxa.
E agora perguntam assim: Tralhas estavam boas?

Não sei! Infelizmente, tive um almoço com clientes e as minhas lindas bolinhas de tofu no saco térmico a chamar por mim! Comi um belo peixinho grelhado mas puxa, isto irrita-me! Bem, em compensação, já tenho jantar pronto!


Por último, já viram o desafio da M&M =)?
http://oblogdamm.blogspot.pt/2012/11/sorteio-de-natal.html

Participem :), o livro parece-me super interessante e a ideia é participar nestas coisinhas  eu acho estas iniciativas muito giras, por isso, Marta estás de parabéns =)!

Até amanhã =),

8 comentários:

  1. ai meu deus, tu comes mesmo de tudo! eu nem metade dessas coisas comi uma única vez na vida. acho fantástica a variabilidade das tuas refeições, admiro-te e admiro o teu esforço e dedicação :)
    beijocas*

    ResponderEliminar
  2. Eu ainda não participei, mas vou eheheh
    Bemm que aspecto, hoje vais ter um jantar mesmo 5*.
    Mais uma receita para copiar, sem duvidas.
    Hoje por acaso comi Tofu mexido com vegetais nham nham
    Bons treinooos, e anima.te :)

    Beijossssssssss

    ResponderEliminar
  3. Olá cachopa!!!
    um dia destes vou fazer tofu.
    já tenho saudades!!
    Eu ficaria triste de nao poder provar bolinhas tão boas!!!
    mas sim... por outro lado já tens o jantar feito :D

    O meu dia tb está a ser tão chato... :/

    Espero que o teu dia melhores com o ginasio...
    BEijinhos grandes e uma boa semana para ti ***

    ResponderEliminar
  4. Acho que isso não conseguia comer, não consigo comer tofu Xd

    ResponderEliminar
  5. Épa, as vezes os planos ficam pelo caminho :D
    espero que tenhas melhorado com o ginásio, quando eu la vou sinto-me mesmo bem

    ResponderEliminar
  6. Olá :)
    Nunca experimentei tofu!
    Nem sei como cozinhar sequer, mas tenho muita curiosidade :D

    Comeste ao jantar e já tava feito, há melhor? :P
    E um peixinho é muito bom e faz muito bem :)

    Beijinhoos

    ResponderEliminar
  7. O teu fundo também está giro, mas esta mais vocacionado para o frio :) e por falar nisso hoje está que não se aguenta parece que estou congelada :x

    Olha eu até que gosto de algumas comidas vegetarianas mas para muitas não tenho metade dos ingredientes...aquilo que vou tentar fazer é croquetes de milho, é o mais simples e os ingredientes mais fáceis de alcanças para mim...

    Bem quanto ao ginásio espero que tenha corrido bem, eu ultimamente não tenho feito exercício nenhum e bem que precisava porque já não me ando a sentir muito bem, mas a falta de tempo e vontade e tanta lol

    Beijinhos *

    ResponderEliminar

Ocorreu um erro neste dispositivo