quinta-feira, 29 de novembro de 2012

Falta de tempo + Lombos de pescada gartinados (receita inventada para usar o tal queijo)

Bom dia =)!

Ontem voltei a não conseguir sair a tempo de ir ao ginásio...isto começa a ser frequente e deixa-me irritada! hoje não falha, pelo menos, 2 vezes tenho conseguido...mas fico sempre com a sensação que não fiz o suficiente...o trabalho vem 1º e nunca vou inverter as coisas, mas às vezes gostava de ter mais tempo...ou de ter aproveitado melhor quando tinha muito mais tempo livre!

Dramas à parte, ontem quando cheguei e o Pedro ainda estava no futebol, por isso, preparei o jantarinho:
Lombos peixe (e restos de tamboril =P) com camarões e legumes gratinados no forno.

Usei o tal queijo fresco que falei ontem e ainda sobrou para uma sobremesa =P, mas só no fim-de-semana.

Coloquei na wok os camarões com um fio de azeite e cozi o peixe à parte. Desfiei e juntei aos camarões e, por fim, os legumes congelados que são estes abaixo e temperei a gosto:

(não tinha tempo para preparar legumes e estavam estes tão à mão =P)

Preparei no liquidificador um molho com umas colheres de queijo fresco (não medi), um pouco de leite de soja, 1 tomate e algumas especiarias.

Coloquei tudo numa assadeira, deitei o molho e coloquei umas fatias de queijo e prontíssimo!




acompanhámos com couscous de limão e mação :) uma delícia! juntei sumo de limão, salsa e meia maçã partida aos bocadinhos.





O meu prato:




Jantar super rápido!


Peq.almoço: 2 fatias pão integral com vaca que ri e doce de meloa + 1 cháv leite de soja light com café + kiwi

Hoje estou a ter um dia em cheio, com muito trabalho mas não quis deixar de vos actualizar :)

Até amanhã,

20 comentários:

  1. Um jantar rápido e com óptimo aspecto :D
    Beijinhos, fico à espera da sobremesa :)*

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  2. que originalidade :) mas não sei se conseguia comer, sou muito esquisitinha e tem algumas coisas que não gosto.
    beijocas*

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    1. de que não gostas =)? isto pode ser adaptado!
      beijinhos*

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  3. Dá lhe gás nos treinosss de hoje , para compensar as outras ausências.
    Como sempre optimo aspecto!! (digo sempre isto, mas têm sempre bom aspecto acredita!)

    Pescada + Legumes gratinados ,,Wuohh para mim é perfeitoo (To Do list)

    Beijosss e continuação de uma Boa Tarde = P

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    1. e dei =D lembrei-me de ti ontem nas máquinas ahaha =)!

      é muito bom sim, aliás, eu adoro tudo o que é gratinado, yhami!

      beijinhos*

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  4. Eu sou como tu tento ir sempre duas vezes por semana ao ginásio, pelo menos.:)

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  5. Tem um bom aspecto :)

    Sim deu power, mas já o perdi todo xD

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  6. Se calhar ainda vou chegar a ter saudades mas é dificil de imaginar isso neste momento lol

    Beijinhos *

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    1. pois eu percebo...mas vais ter, acredita =)!
      beijo*

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  7. esse molho como alternativa ao bechamel parece-me uma boa opção.

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